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高野ゆうり
2020年4月29日 23:11
今日は今が旬の『小かぶ』を使った簡単お漬物を紹介します。わたしは３個１束で売っている小かぶに出会うことが多く、「２個でいいねんな」と思うこともしばしば。１個余っちゃう！というときには是非お試しください。【材料 つくりやすい分量】・小かぶ １個・塩麹 大さじ１～【作り方】１．小かぶは葉と実に分ける。２．葉を茹でる。 鍋にお湯を沸かし、長いままの葉を約２０秒サッと茹で、
2020年4月30日 22:47
今夜のおかずはカレイの煮付けでした。子持ちカレイ煮付けのポイント・下処理をきちんとする・カレイが重ならないサイズの鍋もしくはフライパンを用意する・蓋がある場合は蓋も準備するでは、材料と作り方を見ていきます。【材料 ４人前】※写真は５切れになっています。・カレイ ４切れ・生姜うすぎり ４枚・水 １５０ｃｃ・お酒 ７５ｃｃ・てんさい糖 大さじ１
2020年5月5日 19:12
初夏１ 夏のはじめ。はつなつ。《季 夏》「建ちてすぐ薪割る水辺―の家／月舟」２ 陰暦4月の異称。 『コトバンク デジタル大辞泉の解説』より引用陰暦４月の異称ということは、今の５月。まさに今時期が初夏ですね。新緑が目にも鮮やかになってくるこの時期に食べたくなるのが、このお浸しです。＜材料＞・緑の旬野菜 ２００ｇ ※今回はそら豆、スナップえんどうを使用。 ア
