この方法を使えば飴色玉ねぎが簡単にすぐ作れます！

玉ねぎは、弱火でじわじわ火を通し続け、飴色になると、香ばしくコク深い甘い玉ねぎに変化します。この飴色たまねぎは、カレーに使うと、後引く甘味とコクがでるのでよく利用されます。

飴色の玉ねぎをフライパンだけで作ろうとすると、最低1~2時間かかってしまいます。でも飴色玉ねぎは15分くらいで簡単に作れちゃう方法があるんです！

やり方は簡単！玉ねぎを冷凍するだけ！

①たまねぎを切ります
②ジップロックに入れて冷凍
たっだこれだけで準備完了！

しかも冷凍保存しとけば長持ちするので一石二鳥！

あとは玉ねぎを冷凍状態のまま中火くらいで炒めると、10分～15分くらいで色が飴色になってきます！

後は普通のインスタントカレーにこの玉ねぎを入れるだけ！
めっちゃ簡単ですよね！

この現象は、冷凍すると、細胞内の水分が凍り、玉ねぎの細胞壁が壊れて火が通りやすくなるから起きるんだとか。

使い道はカレー以外にも、シチュー、オニオンスープ、メンチやコロッケなど色々な使い道があります！

インスタントカレーにこの玉ねぎを入れるだけで、結構味が変わってくるので是非一度お試し下さい！

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