浜松駅近くにある「さわやか」＃浜松（静岡県） 炭焼きレストランさわやか 浜松遠鉄店
お世話になっております。食×ITの複合作家の内田です。今回ご紹介したいのは、浜松駅の近くにある炭火焼きハンバーグのお店、さわやか。
最近、仕事で浜松方面へ行く機会があったので「さわやか」だけは行っておきたいとずっと思っておりました。
さわやかは、今ではすっかり有名になったので、すでにご存じの方も多いかもしれませんが、静岡県では有名な炭火焼ハンバーグのお店です。
ただ、さわやかは静岡県にしかないので、静岡でしか食べる事ができません。また、駅近の店舗も少ないです。でも浜松駅なら、駅からかなり近い場所に店舗があるんです！
行き方は、JRの浜松駅北口を出て、左手の方に見える「遠鉄百貨店」こちらの８階レストラン街にあります。
ただ、注意点として、浜松は利用者が多い駅なので基本混んでます。20分待ちならかなりいい方で、40分～60分待ちと言われる事も多いです。
私が行った日は、運よく20分と記載されていたので、スマホぽちぽちしながら根気よく待つことにしました。
という訳で待つこと20分・・「大変お待たせしました。ご案内いたします」
やった！お店に入れた！！
よく頼まれるのは「げんこつハンバーグ」と「おにぎりハンバーグ」の２種類で、「げんこつ」は250g「おにぎり」は200g、違いはサイズだけです。
ハンバーグは強めに握って圧縮した感じの、食感が少し固めのハンバーグで、味はデミソース・オニオンソースのどちらかを選ぶ事ができます。私のおすすめはオニオンソース！
という訳で、げんこつハンバーグ・オニオンソースのCセットを注文！
余談ですが、公式によるとこれが名前（おにぎり・げんこつ）の由来らしいです。気になった方は公式のリンク先を読んでみてください！
お父さんの丸く大きなげんこつ、お母さんの握ってくれたおにぎり。さわやかの看板商品である「げんこつ・おにぎりハンバーグ」の名前には「父母の無償の愛」への感謝の心が込められています。
スープとアイスコーヒーを飲みながらハンバーグを待つ。
やってきました！ハンバーグ！まずは店員の演出で「仕上げの焼き」を目の前でやってくれます。
まずはハンバーグを半分に。
切断面を鉄板面の上に押し付けて、ジューゥゥゥゥゥ。食欲をそそる炭火の香りが、煙と共に私を包む。
ハンバーグが焼けてきたら、ソースをかけてジュワァァァァァァァ。もうこれ、音だけでご飯たべれるわ。
そして食べてみる！
歯ごたえのあるハンバーグ、オニオンの味、濃厚な肉感のコンビネーションがたまらん・・。微妙に残っている炭の香りもまたいい・・。
めっちゃ美味しかったーーー！
という訳で今回は、浜松駅の近くにある「炭焼きレストランさわやか」を紹介させていただきました。
まだ食べた事ない人は、一度は食べて欲しいハンバーグではあるのですが・・。浜松遠鉄店だと、いつもめっちゃ混んでるので中々入れないんですよね・・。
ただ、順番待ちの際は、スマホに通知してくれるバーコード付きの整理券がもらえるので、整理券を先にもらっておくのも手かもしれません。※でも予約は不可です。
静岡県限定ですが、他にも店舗がいっぱいありますので、よろしければこちら参考にしてみてください！
以上、食レポでした🙋♂️
※場所・営業時間など、詳細な情報はこちらからご確認ください。
食は人を良くすると書きます。飲食店を食べにいく事で応援したり、ステキなお店を多くの人に伝える事は、いつかどこかで誰かの「ハッピー」につながるかもしれません。
※この他にもおすすめしたいお店は、このマガジンでまとめてますので、よかったら参考にしてください！
また、おススメの店を知っている方、お店を経営されていて掲載して欲しい方・・などなど、もしいらっしゃいましたら、コメント or お問い合わせから連絡いただければ、東京近郊ならこっそり調査しにいくんで教えてください。
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