PocoPoco.Coffee.Roasters 卯田 将大さん

2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL

YOKOHAMA COFFEE FESITVAL 2023

参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。

今回は、PocoPoco.Coffee.Roasters 卯田 将大さんです。

①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。

飲んだ時に心がホっとした瞬間があり、それが興味を持つきっかけでした！

②今のお店を立ち上げた経緯について教えてください。

彼女にフラレタカラ！

③お店の名前の由来は？

3歳のお子さんでも、80歳の老人の方でも覚えられる簡単な店名を第一に考え、ドリップしている時に【ポコポコ】と膨らんでいる場面と、お湯が【ポコポコ】と沸騰している所が、コーヒーのイメージと紐付いたので名付けました！

④好きなコーヒーについて教えてください。

Colombia Elparaiso Lychee
今回の横浜コーヒーフェスティバル飲み比べチケットのでも使用していますが、Lycheeロットの独特の香りに飲んだ時衝撃を受け、そこから虜に！

⑤初心者向けのおすすめのコーヒーの淹れ方があれば、教えてください。

クレバードリッパーが一番簡単で美味しく淹れられるので入門としてはオススメです！

⑥自分が最近ハマってるコーヒーの淹れ方を教えてください。

フラワードリッパーで、浅煎りを簡単に美味しく淹れられるドリップを研究！

⑦仕事をする上で大切にしていることを教えてください。

来てくださるお客様への接客や焙煎も勿論ですが、特に生豆の管理は大切にしています。
店舗以外に生豆を管理する部屋を作り、直ぐに使用しない生豆は室温18度,湿度40～50％で365日管理しています！

⑧趣味と、好きな食べ物は？

コーヒーロースター巡り！
焼肉！

⑨コーヒー屋さんになっていなかったら、何になっていましたか？

プロゲーマー（目指してみたかった....)

⑩参加者にこんなコーヒーを楽しんで欲しいなど、意気込みや思いをお聞かせください。

魅力的なコーヒーを提供されるロースターさん、コーヒー屋さんが今回出店しています。
スペシャルティーコーヒーでしか味わえない、様々なフレーバーのコーヒーがあるのを知り、自分好みのコーヒーショップを発見して頂くのが楽しいと思います！

お店としましては、【Inmaculada Signature Geisha】や【Indonesia2022COE1位】等が入ったTop of Topの横浜コーヒーフェスティバル限定のセットを販売しますので期待して頂きたいです！

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YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2023

個性豊かなスペシャルティコーヒーの飲み比べイベント『YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL2023』横浜ハンマーヘッド1F CIQホールにて開催！
横浜のコーヒーカルチャーを盛り上げる『YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2023』。11月24日（金）から26日（日）の3日間、初の単独開催で行われます！
横浜や全国の40店舗以上の人気コーヒーショップが、「横浜ハンマーヘッド1F CIQホール」に集結。各店舗の情熱と個性が溢れるコーヒーイベントです。

ー開催期間ー
2023年11月24日（金）〜2023年11月26日（日）

ー開催時間ー
11月24日(金) 14:00～21:00(最終入場 20:30)
11月25日(土) 11:00～19:30(最終入場 19:00)
11月26日(日) 10:00～18:00(最終入場 17:30)

ー開催場所ー
横浜ハンマーヘッド 1F CIQホール

ー入場料ー
入場料：¥500
《「入場＆飲み比べチケット(4cup )のセット」を先行販売中！！事前購入がお得です。》

【主 催】
YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 実行委員会

【協 力】
横浜ハンマーヘッド/ 株式会社横浜メディアアド/ (有) マインド / 認定NPO法人アークシップ

【後 援】
公益財団法人横浜観光コンベンション・ビューロー/ 一般社団法人横浜みなとみらい 21 / ヨコハマ経済新聞

【オフィシャルパートナー】
ブルーマチックジャパン株式会社/株式会社パイプライン/MOUNTAIN MOVER LTD/CROWD ROASTER/ORIGAMI JAPAN/株式会社JOYNTO/Heirroom/タカナシ販売株式会社

⇒ 事前チケット大好評発売中！
https://www.kkday.com/ja/product/150871?cid=16781&ud1=officialsite&ud2=sns

YOKOHAMA COFFEE FESITVAL 2023