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ヨハクの好きな食べもの

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甘いもの、酒の肴、その他もろもろ。食べることが大好きなので、美味しいものの備忘録として。
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#愛媛

【愛媛・宇和島】往復3万円かけても食べたいごはん

【愛媛・宇和島】往復3万円かけても食べたいごはん

旅に出るとたくさん美味しいごはんに出会える。
「旅先では1つのお店に行くことしかできない」というルールだとして。

それでももう一度交通費をかけてでも来たいお店がこちら。

愛媛県の宇和島商店街にある「とじま亭」。
新物のブリが入ってたので、いつも(と言っても2回目)のブリ定食を。

ブリのお刺身
ブリの炙り
ブリカツ
ブリのカルパッチョ
ブリ大根
の5品に、ごはんとお味噌汁、甘酢生姜。

ひと切

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【酒の肴】新居浜のえび天

【酒の肴】新居浜のえび天



熱々なんだけど伝わりづらいな。

先日の愛媛旅で新居浜に行ったところ、新居浜出身のメンバーから「宇和島のじゃこ天も美味しいけど、新居浜のえび天も負けてないよ!」とお墨付きをいただき、秋月のえび天を購入(イオンで)。

帰ってからすぐ、フライパンにクッキングシートを敷いて温める。

すぐにじゅうじゅういいはじめ、少し甘く香ばしい香りが。表面はカリカリ、中はふわふわ。

初めは何もつけずに。甘い。

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【愛媛県宇和島市】はるちゃん天ぷらのじゃこ天



イベントで食べて、感動して翌日電話して取り寄せました。練り物はそこまで好きでもないのですがこれは別格。わたしは電話で注文しましたが、ここからオンラインでもいけますよ!

食べ終わったらまた注文しないと…。