やさいやさん

好気性微生物栽培の野菜を販売しています。 土のこと、野菜のことなどについて書いています。

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    新玉ねぎ・新じゃがいも・新にんにくセット　１００サイズ

    埼玉県所沢市でそだった、新玉ねぎ・新じゃが・新にんにくのセットです。サイズは大きいものと小さいものが混ざります。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：新玉ねぎ（赤・白）：３.５kg　　　新じゃがいも：４kg　　　新にんにく：２００gサイズ：１００サイズ関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
    ¥4,000
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    新玉ねぎ・新じゃがいも・新にんにくセット　８０サイズ

    埼玉県所沢市でそだった、新玉ねぎ・新じゃが・新にんにくのセットです。サイズは大きいものと小さいものが混ざります。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：新玉ねぎ（赤・白）：２kg　　　新じゃがいも：２kg　　　新にんにく：１００gサイズ：８０サイズ関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
    ¥3,000
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    新にんにく （ばら）

    埼玉県所沢市でそだった、新にんにく（ばら）です。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：にんにく（ばら）：５００gサイズ：クリックポスト専用箱（A5サイズ）関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
    ¥2,000
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    新玉ねぎ・新じゃがいも・新にんにくセット　１００サイズ

    埼玉県所沢市でそだった、新玉ねぎ・新じゃが・新にんにくのセットです。サイズは大きいものと小さいものが混ざります。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：新玉ねぎ（赤・白）：３.５kg　　　新じゃがいも：４kg　　　新にんにく：２００gサイズ：１００サイズ関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
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    新玉ねぎ・新じゃがいも・新にんにくセット　８０サイズ

    埼玉県所沢市でそだった、新玉ねぎ・新じゃが・新にんにくのセットです。サイズは大きいものと小さいものが混ざります。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：新玉ねぎ（赤・白）：２kg　　　新じゃがいも：２kg　　　新にんにく：１００gサイズ：８０サイズ関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
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    新にんにく （ばら）

    埼玉県所沢市でそだった、新にんにく（ばら）です。米ヌカと好気性微生物で栽培されています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）発送について発送日：ご注文日から10日以内に発送いたします。内容：にんにく（ばら）：５００gサイズ：クリックポスト専用箱（A5サイズ）関東からの発送になります。追加送料のある地域がございますのでご確認ください。送料：￥0　南東北、関東、信越、北陸、中部　　　　　￥770　沖縄　　　　　￥330　北海道　　　　　　　　 九州（福岡県、佐賀県、　　　　　　　　　長崎県、熊本県、大分県、　　　　　　　　　宮崎県、鹿児島県）　　　　　￥220　中国（岡山県、広島県、　　　　　　　　　山口県、鳥取県、島根県） 　　 四国（香川県、徳島県、　　　　　　　　　愛媛県、高知県）　　　　　￥110　北東北（青森県、秋田県、　　　　　　　　　岩手県）　　　　　　　　 関西（大阪府、京都府、　　　　　　　　　滋賀県、奈良県、和歌山県、　　　　　　　　　兵庫県）
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たまねぎ

新たまねぎの収穫が始まっています。 たまねぎは保存食材にするために収穫して一ヶ月くらいは風にあてて乾かしますが、乾かさずに収穫してすぐにいただくのが新たまねぎです。なので乾かしたたまねぎよりもとても水分量が多くみずみずしいのが特徴です。うすくスライスしてサラダにしてたべるのがおすすめです。 スライスしたあと２０〜３０分くらい、お皿の上で少し休ませておくと、からみが抜けてもっとおいしくなります。（水にさらさなくてもok。) たまねぎは「りんけい（鱗茎）」でできています。漢字の

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    • じゃがいも

      6月はじゃがいもの収穫の季節です。皮ごと食べられる今が一番美味しい時期といわれています。じゃがいもは栄養があんまりないと言われがちな野菜ですが、じゃがいもだけ食べて生きてても大丈夫なくらいの栄養バランスは持っています。美味しい時期に皮ごと丸ごと蒸して食べるのがおすすめです。 じゃがいもは南アメリカのアンデス出身のナスのなかまで、ほんのり紫色の白い花が咲き、ミニトマトのような実をつけます。食用となる前は、観賞用のお花として栽培されていたそうです。はじめに日本に渡ってきたのは江

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      • 生物のゆらぎ

        植物の葉には、単細胞の原生生物がいます。 葉緑素である「ミドリムシ」の属もそれにあたります。 それらの原生生物は、つねに一定の方向にうごいていて、うごくための３つの性質を持っています。 一つは、ゆらぐことです。２つの方向、選択肢をつくります。 もう一つは、２つを比較して、いい方向を選択することです。 最後に、過去を忘れることです。 植物の中のミドリムシは、光のある方に向かって、まっすぐ進みます。その動きはとても論理的であり、不安定です。 青に向かって進んでいると思っ

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        • 畑の雑草

          畑には、森の中では生えない、雑草が生えます。日当たりがいいところで生きられるのが、畑の雑草です。 日に当たることは、成長のためのエネルギーが作られますが、 その分ものすごい代謝エネルギーが必要になります。 生成と代謝のバランスが偏るということをしらないのか、 キャパをしらないのか、ないのか、 とにかく受けるものをガンガン受け取って、エネルギッシュに雑草は育ちます。 作物はどちらかというと人間寄りで、あまり日に当たりすぎると疲れちゃって、 日焼けしたり乾燥したりします。そんな

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        たまねぎ

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          種があること

          作物は突然変異によって「種をもたない品種」ができることがあります。 本来なら種がないので、植物として命をつなぐことはそこで止まります。絶やさない方法として、接木をしながら工夫して栽培します。 それらの品種は果物に多く、種がなく食べやすいということで江戸時代あたりから広まりました。 しかし同じ時代、子供が産めない女性が離縁されることがあったため、種がない作物を食べることは、縁起が悪いと言われていました。 食べやすそう、縁起悪そう、表出したものをみると様々な表現ができます。 で

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          「ゆるみ」で、成長する。

          植物の成長は、伸長生長、基本的には上方向に伸びます。 ナズナなどは、発芽、成長、タネを残して世代交代するまでを約2週間という早さでおこないます。 その間にできるだけ高く伸びて、高いところから広範囲にタネをおとします。 植物が成長するとき、細胞壁にゆるみが起きます。 植物の細胞には、車のタイヤと同じくらいのつよい膨圧がかかっています。ゆるみで圧がとけ、膨張し、その膨張での動きが、伸びるための駆動となっています。 細胞の繊維方向によって膨張する方向が決まります。大半が上下方向の

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          「いや」の環境に適応する

          「いや」という感覚は 生まれて間もなくから、だれもが経験し続けています。 おしめを変えてほしい、さむい、 人間関係が辛い、疲れた、 なにがいやで、なんでいやなのか、 赤ちゃんは命の危険があるので、泣くことでいやを表現します。逃げられる環境がととのっていないからです。 同じように作物も「いや」を感じます。 乾燥や湿気、低温、 虫に食べられた傷、強風雨、 多くの「いや」を感じています。 人間と大きくちがうことは その環境から完全に逃げられないということです。 作物はその「いや

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          敵か味方か。

          土の中の微生物の多くは、エンドトキシン（LPS）という内毒素を含む細胞壁を持っています。私たちは空気中や作物中からエンドトキシンを取り込んでいます。 エンドトキシンは人間の血中に入ると、急性炎症、慢性炎症による発熱を引き起こします。 それと同時に、血中のマクロファージを活性化させ、結果的に全身の免疫向上をもたらします。 血中でのエンドトキシンの作用は、快にも不快にも、両方に振り切れているといった感じです。 エンドトキシンに限らず、自然には絶対的に敵として、絶対的に味方として

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          コンプレックス

          土の「ミクロ団粒」の話です。 土の心部は、有機物と無機物の微細粒子でできています。 「ミクロ団粒」有機・無機複合体です。 複合体とは英訳すると、コンプレックス 物質が複雑に絡み合った状態ということです。 この絡まりは、超音波処理でも剥がしきれないほど強固です。 その頑なさが、土質の安定性を保っているのかもしれません。 土のコンプレックスは、構成している物質（有機物、無機物）が明確で、その絡み合う複雑さはあれど、物質的でシンプルにみえます。 人間のコンプレックスというと

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          まわる振動

          土の話です。 有機物と無機物でできた 塊から 土は生まれます。 その塊は 周りの多くを惹きつけていきます。 ゆるく、丸く たくさんの要素とその塊が 結びついてできたものが 私たちの見ている、一粒の土です。 始まりの塊は、 すごく繊細な顕微鏡でしか確認できませんが その塊がなければ 土が土にならない 大切な塊です。 有機物と無機物 一緒にいても一つにはならず 振動しながら繋がりあっていて そこで起こる振動は 有機物だけでは発生しない 無機物

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          モテたいね(根)

          作物の「毛細根」の話です。 毛のように細い根 メインの太い根っこから、 産毛のように 無数に生えている毛（根）を 「毛細根」 といいます。 少し前から 女性が綺麗になるための 脱毛が流行してますが 根っこに関しては、 産毛がもりもり生えていると 多方面でとてもモテます 作物はその毛から、 土の中のミネラルを吸います ミネラルは、 葉の中にある苦味成分と 反応して、 いろいろあって、 甘味成分をつくります 甘味成分は「味の素」の成分、 グルタ

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