イワシアジ祭り😋♪

実家で採れたイワシとアジ。
イワシ漁は終わりで冷凍してあったもの。
アジは漁に入ってきたものでチルドで送ってもらった。

アジはさばいて、塩干しにした。
この塩干しがばかうまかった。

あとは味噌煮。

そして今から南蛮漬けに。

その写真はまだない。

今回紅茶王子ににもおすそ分けをと考えてたのに
塩干しにして食べ過ぎておすそ分けのうなって（なくなって）もうた。

冷凍してあったイワシは解凍してはらわた出して、
生姜と酒みりん醤油に漬け込んで、小麦粉はたいてほうろく油で揚げて
大根おろしに生姜醤油でいただく。 バカうま😋♪

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