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イワシアジ祭り😋♪
実家で採れたイワシとアジ。
イワシ漁は終わりで冷凍してあったもの。
アジは漁に入ってきたものでチルドで送ってもらった。
アジはさばいて、塩干しにした。
この塩干しがばかうまかった。
あとは味噌煮。
そして今から南蛮漬けに。
その写真はまだない。
今回紅茶王子ににもおすそ分けをと考えてたのに
塩干しにして食べ過ぎておすそ分けのうなって(なくなって)もうた。
冷凍してあったイワシは解凍してはらわた出して、
生姜と酒みりん醤油に漬け込んで、小麦粉はたいてほうろく油で揚げて
大根おろしに生姜醤油でいただく。 バカうま😋♪
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