738：複雑にして価値を上げるのではなく、シンプルに考えれば次の一手が見えてくる。 [トップリーダーズSelect]

人気を集めている料理研究家が改めて改めて研究し直したことは、料理にどれだけ手を加えて複雑にしていくかではなく、料理にどれだけシンプルさを見出して簡単にしていくかだった！

物事は複雑にすればするほど、複雑にした人が儲かります。手を加えたことで価値が上がるような気がするからです。しかし飽和の時代になると、複雑なことにも限界が来て、誰もついて来なくなるでしょう。

物事はシンプルに考えれば、案外それでも十分であり、余計なストレスから解放されるものです。自分たちの仕事の中に、複雑にしてしまっているものはないでしょうか。

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