マガジンのカバー画像

現世界グルメ

34
本
運営しているクリエイター
木賃ふくよし(芸名)

#うどん

木賃ふくよし(芸名)

木賃ふくよし(芸名)

¥100
現世界グルメ「伊勢うどん」

現世界グルメ「伊勢うどん」

　この世には、納得いかない食い物と言うものがある。
　誤解なきように言っておくが、味覚なんてものは個人の好みが大きい。いや、味覚に限らない。どんな趣味も大概は、詰まる所、個人の好みに過ぎないものなのである。
　どの料理が美味いとか、誰の歌が上手いとか、誰の絵が美しいとか、誰の顔が綺麗だとか。100mを何秒で走れるか、と言うような明確な基準でもない限り、そんなのはただの好き嫌いに過ぎない。
　ある程

もっとみる
木賃ふくよし(芸名)

木賃ふくよし(芸名)

¥100
現世界グルメ「肉うどん」

現世界グルメ「肉うどん」

　うどん。と一口に言っても色々ある。関東と関西でも方向性は違うし、四国、特に香川はまるで違う。
　また、名古屋のきしめん、秋田の稲庭うどんのようなケースもあり、これらを全て「うどん」と一括りにするのは危険だと言える。全く方向性が違うからだ。
　実を言うと、筆者はうどんより蕎麦が好きなのだが、これを断定するのは難しい。
　と言うのも、絶品の蕎麦は至福の時間を与えてくれるが、その反対に、ハズレの蕎麦を

もっとみる