Mafiaなコミュニティ
WAGYUMAFIAのハラミ弁当はいつも大人気だ。昨年のコロナ禍でWAGYUMAFIAは今こそお世話になっている生産者のみなさんの力になりたいと発奮。ともに乗り越えようというメッセージを込めて”Ride it out”プロジェクトを立ち上げた。主力顧客だったインバウンドを全て失った中でも和牛の消費を落とさないために何ができるか。そう考えてカツサンド以外のテイクアウトメニューも増やそうとこのハラミ弁当が生まれた。
当時も休業する飲食店も多かったが、万全の衛生管理のもと西麻布の