Mafiaなコミュニティ

WAGYUMAFIAのハラミ弁当はいつも大人気だ。昨年のコロナ禍でWAGYUMAFIAは今こそお世話になっている生産者のみなさんの力になりたいと発奮。ともに乗り越えようというメッセージを込めて”Ride it out”プロジェクトを立ち上げた。主力顧客だったインバウンドを全て失った中でも和牛の消費を落とさないために何ができるか。そう考えてカツサンド以外のテイクアウトメニューも増やそうとこのハラミ弁当が生まれた。

当時も休業する飲食店も多かったが、万全の衛生管理のもと西麻布のお店は毎日休みなく営業して会員の皆さんがいつでも来れる状態にした。

「いつもやってるから助かる」「いってらっしゃいで元気もらいに来ました！」こんなお声をいただくようになった。いつしか西麻布が、ここならいつ来ても大丈夫だ。安心できる。今日は頑張ったからWAGYUMAFIAだ。そう思ってもらえるような場所になっていた。ハラミ弁当は会員にとってもスタッフにとってもその象徴なのだ。

インバウンドが多かったWAGYUMAFIAのお店がこのハラミ弁当などをきっかけに、いつの間にか多くの日本人の方が訪れてくれるようになり、お互いに顔や名前を覚え、新たなコミュニティになっていった。働く者してはこの上なく感慨深い。「頑張ってね」と逆にエールをいただくことも。様々な和牛体験を創出して限られた環境下でもみなさんと和牛を噛み締めていきたいと思う。そして生産者のみなさんにも還元し、和牛の未来に繋げたい。

緊急事態宣言が発出され延長。昨年同様に販売したハラミ弁当は50個限定で予約を受け始めたところ勢いあまって70個オーバー。あの時の味を懐かしむように買っていかれる方。そして新たに会員になった方も新しい外苑のお店にピックアップに来てくださった。感無量だ。

この鮮やかな色彩のハラミは横隔膜の部位。WAGYUMAFIAセレクションの和牛のハラミはクオリティが桁違い。未体験の方はぜひ一度味わって欲しい。噛むほどに口内に広がるジューシーな旨味。柔らかいけど適度な食感。もちろん焼肉も美味しいし、ドンと塊でステーキにするとまた格別。しかもヒレやロインよりは価格も安い。この部位のポテンシャルをさらに引き出そうと最近はカツサンドのレギュラーメニューにも定着した。ファンも多い人気部位、まだ未体験の方はぜひお試しいただきたいと思う。

そしてオフィスや自宅でランチを楽しみたい方も多いことから、2/25のランチは新たな試みとして自前のデリバリーで、今度はバーガーとカツサンドをお届けします。上述のハラミのカツサンドもお持ちしますのでどうぞお楽しみに。

“Ride it out.”
和牛を食べて元気に！
みんなで乗り越えていきましょう。

和牛の灯火を絶やさぬために。

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2/25 WAGYUBER

WAGYUBERメニュー（税別）

バーガー
BIG WAG ¥10,000-
BIG WAG JR. ¥7,000

カツサンド
HARAMI ¥5,000
OZAKI SIRLOIN ¥10,000
OZAKI TENDERLOIN ¥15,000
KOBE DRY AGED ¥35,000

ハイボール1ケース
HIGHBALL 24缶入り ¥36,000


お届け範囲
WAGYUMAFIA DISTRICTから半径3km圏内（渋谷区神宮前3-7-4）

お届け日時
2月25日(木) 11:00-14:00の間
11:00-12:00 3件
12:00-13:00 3件→残り1件
13:00-14:00 3件

お届け金額
¥10,000から

お支払い
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