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秋の土用〜大根ピールのサラダ（食いしん坊ラジオ）

暮らしとつながる料理教室viorto!（ヴィオルト）今枝ゆかり

【大根ピールのサラダ】

大根1/5本

柿1/2本

ごま油 小さじ1（オリーブオイルやエゴマ油でも）

塩　小さじ1/3

いり白ごま　少々


①大根はピーラーを使って、皮を剥くように大根そのものを剥く。

②柿は皮をむき、薄くスライスする。

③全ての材料を合わせる。

（水が出てくるので調味料と合わせたらすぐにいただくこと。）

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