【イギリス・ヴィクトリアケーキ】女王が愛したといわれる、イギリスのケーキ♪
１. イギリス・ヴィクトリアケーキ
バニラビレッジの「完全無添加・木苺バニラ蜜」を使用した「ヴィクトリアケーキ」のレシピをご紹介します！
女王が愛したといわれる、イギリスのケーキです🇬🇧
素朴な生地に、クリームとジャムをはさむところを木苺バニラ蜜でアレンジしました🧑🍳
甘すぎずくどくないので、どなたでも食べやすいケーキとなっております♪
２. 調理時間と分量
調理時間：20 分（焼き時間別）
分量：12cm型１台分
３. 材料
無塩バター ６０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
卵 Ｍ１個
薄力粉 ６０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
木苺バニラ蜜 大さじ２～３
生クリーム ５０ｇ
粉糖 適量
４. 下準備
無塩バターは常温において柔らかくしておく。
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
オーブンは１７０度に予熱しておく。
５. 作り方
1. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、泡だて器でふわっとするまで混ぜる。
2. 溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
3. ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜる。
4. 型に流し１７０度のオーブンで約２５分焼く。
5. 焼けたら型から外して冷まし、冷めたら半分にスライスして片方に泡立てた生クリーム塗る。
6. 木苺バニラ蜜をまんべんなくかける。
7. 上半分の生地をのせてサンドし、上に粉糖をふる。
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