汁なし坦々麺の作り方

今回は汁なし坦々麺の作り方です。

これは美味しすぎた！何回も作って食べたいやつです笑

調味料をたくさん使いますが、一度買ってしまえば何回も使えます！！

汁なし坦々麺！！
これはうますぎた笑
ねりごまってこのための商品なんじゃないかってくらいの調味料です！#おうちごはん#料理好きさんと繋がりたい pic.twitter.com/NCaYrOULpi

— 上野大介 (@daisuketrb) June 12, 2020

材料

中華麺（生、太麺）　　１５０g

小ネギ　　少々

肉味噌

豚挽肉　　１００g

にんにく　　１片

しょうが　　１片

甜麺醤　　小さじ１

豆板醤　　小さじ１

砂糖　　小さじ１

酒　　大さじ１

サラダ油　　大さじ１

タレ

醤油　　大さじ１

酢　　大さじ１

白ねりゴマ　　大さじ１

ラー油　　大さじ２

華椒粉（山椒）　　小さじ１／２

作り方

１、肉味噌を作る。フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。

２、香りが出たら豚挽肉を入れ炒め、火が通ったら甜麺醤、豆板醤、砂糖、酒を入れ混ぜて肉味噌は完成。

３、麺を表示通りに茹でる。

４、盛り付けの皿にタレの調味料を全て入れ混ぜておく。

５、麺が茹で上がったらタレを絡めて、その上に肉味噌と小ネギをかけて完成。