寒くなってくると瓶に詰めたくなる。

いよいよ寒くなってきたので、なんとなく瓶詰をチマチマ作り置きしたくなりまして。（なんかこう、寒いと不安になるのだろうか？）
とりあえずだいたい毎年作ってるものを仕込んで、楽しもうかと。（あ、レモンカードは１週間程度の日保ちになるので、保存食にはならないかな。）
なんでだかスーパーよりも生活クラブで買う方が柚子が安くて、６個ほど買っておいたので４個分をはちみつワイン煮にしました。

とりあえずはこれだけ。

マッシュルームは近所のスーパーで安くなってたのを買って、その日のうちに調理。半分は玉ねぎと一緒に炒めてサンドイッチに使っちゃいました。

今年はスーパーの地場野菜コーナーにきゅうりが未だにフツーに安く売られてるので、せっかくだからピクルスも仕込んじゃおうかと、ディルシードも調達しておきました。あとは保存瓶が足りないか。
同じく地場野菜コーナーで見つけた赤カブは、漬物かなぁ。

明日は会社でインフルエンザの予防接種を受けてくるので、今週末は家事をサボる予定です。まぁまず３８℃くらいの発熱は覚悟しておかねばならんので。嫌だけど罹るよりマシなのは３年前に痛感したので仕方ない……