ワインな暮らし
SWS (Spanish Wine Scholar)を無事に4月に取得しました。それまでの勉強の過程やクラスの様子を書いてます。
一杯のお供にいかがですか？
トロントでの日々をおもむくままに。
1.自己紹介はじめまして、tinaです。今回初投稿なのでまずは自己紹介をさせていただきます。なぜ私がカナダに行くことになったのかちょっとお話ししますね。 私は日本で小学校を卒業した後、中学受験をして私立の中学に行きました。大きな転機になったのはこの時期でした。私はそこで課題の量、友達関係、先輩との関わりから摂食障害、拒食症になり半年間で身長145cmで体重は22kgまで落ちました。医師からは「次の日来ていたら死んでいてもおかしくなかった。」と言われ、そこから半年間強制入院し
みなさんこんにちは。tinaです。 さてさて3周目のクラスになりました。このくらいになるとだんだんとクラスのペースも掴めるようになり、週1のクラス外ではそのクラスの復習と次のクラスの予習を怠らないように心がけました。 今回のクラスはテキストの最初64ページのFundamentalとDuero River Valley (北部分のMeseta CentralとCastilla y León自治州のこと）について学びました。 まずこのFundamentalにはスペインの全体の
みなさんこんにちは。tinaです。 Spanish Wine Scholar2周目のクラスがやってきました。今回は自治州La RiojaとEbro Valley(NavarraとAragon自治州）を学ぶクラスでした。この計３つの自治州はスペインの北東部真ん中のあたりに位置しています。 Week 1 と同様、まずはこの地域の歴史を学びながらワイン業界に与えた大事なイベントを大まかに学んでいきました。 特にLa Riojaのワインと歴史の関係性は深く、 1833年から1876
こんにちは。tina です。 Spanish Wine Scholarに応募して最初の週がやってきました。 クラスの人数は大体13人ほどでほとんどのクラスメイトがワイン業界で既に働いていたり、ワインが長年好きな方が多かったです。 私は学生なので雰囲気についていけるか少々心配でしたが自己紹介あとはみんな徐々にリラックスしてきて私も緊張がほぐれてきました。 さて、最初の週はスペインはGreen Spain の地域でした。 スペインは50の県があり、それらは17の自治州にまと
こんにちは。tinaです。みなさん日本は新しい始まりでもありますが、楽しく過ごしていますか？？ 私ごとではあるのですが、この春無事にSpanish Wine Scholar (以下: SWS) の資格にHighest Honourで合格することができました！！ 前回のブログでも書いた通り勉強の過程やクラスで試飲したワインの紹介を詳しくやっていきたいと思っているのですが、まずは皆さんにその資格はどういうものなのかを知った上で読んでもらいたく、今回のブログは資格紹介を書こうかな
こんにちは！！tinaです。みなさんスペインというと何を思い浮かべますか？サッカー、パエリア、音楽いろいろ出てくるたくさんの文化がある国だと思いますがなんとワインもすごく美味しい国なんです🇪🇸 なんといってもスペインのワインの歴史は3000年前にまでも遡ります。そしてワイン生産量はイタリア、フランスの後、世界第3位なんです！！ちょっともうすでに興味わいてきました笑？ ということで今回のブログは、トロントで発見したスペインとポルトガルワインがたくさん置いてあるタパスバーです。
みなさん、こんにちは！tinaのつぶやきの時間です😊 先日カレッジの主催ナイアガラ周辺のワイナリー、ブルワリー、サイダリー巡りのイベントがあり参加してきました！ 初めて行ったところでとってもいいものを見れたので今回はそちらを写真と共に紹介していきたいと思います✨ 朝は8時にキャンパスに集合し、バスで行きました。トロントからナイアガラまでは大体1時間半程度です。 まず最初に訪れたのは、、 Oast HOUSE BREWERIES ここはビールの醸造、販売をしているブ
こんばんは。今日もお疲れ様です。tinaのつぶやきの時間です。 先週の日曜日、カレッジの課題もひと段落したので久しぶりにダウンタウントロントにあるDistillery Districtに行くことに🚶♀️ ここに来ると中心と雰囲気がガラッと変わり１９世紀当時の赤レンガ作りの建物が多く並びます。 そしてここはカナダ固定史跡にも指定されているんです🇨🇦 この日は天気もあまりよくなく雨予報だったためか人はまばらでした。 （あえてこの日を狙ってたくさん写真を撮りたかったのはここ
みなさんご無沙汰しています。tinaのつぶやきです。 予定通り8月半ばにカナダに戻り、9月から始まったカレッジも1ヶ月が経ちました。新しい環境で慣れるまで時間が多少かかりましたが、やっとペースが掴めるようになりました。 私はFood & Beverage programという2年間のプログラムに入っており、主にレストランやホテルなどのホスピタリティーを学ぶ学部です。 最後のセメスターにはexternshipがあり、実際に国内外会社で働きながら勉強するというカリキュラムで
みなさんこんにちは！tinaのつぶやきの時間です。 ほんと最近溶けそうなほど暑いですね〜〜🥵 朝も暑くて起きるくらいです 苦笑 ところで先週、やっと気になっていたとあるワインバルに行けたので、今回はそちらのお店を紹介したいと思います💕 そのワインバルがあるのは長野県上田駅前。 (上田駅を商店街側にでると左手にローソンがあるのですが、お店の場所はその建物の地下一階になります。) 気になるお店の名前は、、、 🍷Be-One🍷 上田駅周辺はいろんな飲み屋さんがあるので
みなさんこんにちは、tinaです。梅雨の時期ですが蒸し暑い日も多くなってきましたね🌞⛈ 今年はコロナもありながらですが徐々に世の中も緩和されつつあるように思います。 さて早速ですが今回は題名にもある通り、先日行った千曲川ワインバレーイベントのブログです。 ところでみなさんは千曲川ワインバレー、聞いたことはありますか❓❓ ワインに詳しい方なら知っている方も多いかと思いますが、まずはざっくり触れていこうと思います！！ ❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤︎❤
みなさんこんにちは、tinaです。最近また執筆の時間を作ろうと思い、毎日少しずつですが楽しく書かせていただいています📝 突然ですがみなさんには家族以外に一人でも信頼できる、この人とは本音で話せる人っていますか？？友人、彼氏彼女、パートナー誰でもいいと思います。 実は私には5、6年ほどの中の良い友人がいて頻繁に連絡を取る仲だったのですが、今年に入ってからほとんどやり取りがなくなりました。彼女とは共通点も多く、いろんな悩み事も相談していたので正直さみしい気持ちやどうしてだろ
みなさんこんにちは、tinaです。 今日は連勤後の休日だったのでずっと食べたかったシロノワール和香を食べにコメダ珈琲に行くことに。 和香シリーズは期間限定で予定では6月中旬までということらしいのでそろそろ終わり？？なのかな、、。 私はきなこと黒胡麻の組み合わせが大好きなのでなんだか心惜しいです🥲 （でもそれが期間限定ならではの醍醐味でもあるのでそこはポジティブに行きます👍） 今回はコメダ珈琲チケットを持っていたのでデザートセットにしました。チケットを持っているとそのチケ
こんにちは！梅雨に入ったようで連日雨の日が続いていますね🌧 実は私雨があまり好きではないのですが日々のちょっとしたことを楽しんだり、家でやりたかったことをしています🛋 さて今日の本題でもあるWSET。みなさんは聞いたことありますか？ (私は最初、方角のWESTのことだとだと思っていたのですがよく見るとSとEの順番が逆でした 笑) WSETとは？ 簡単にまとめると国際ワイン認定資格ですね。 この資格を知ったきっかけはワインに興味が出てきた時、ふと資格とかあるのかなとグ
こんにちは。しばらくブログの方から離れていましてとってもご無沙汰です。笑 (自分のペースでとはいったもののさすがにペースでもなくなっている 笑) 去年カナダの大学が始まったのですがそれと同時に私自身極めたいことが他に見つかりまして授業をうけながらなんだがずっともやもやしてました。 そんな時ぴったりなプログラムがカナダのカレッジにあることを見つけ、実は今年からそちらに編入することにしました。 カナダには戻りますが新しいカレッジに新規入学です！ 実はここ最近ワインと日本
みなさんこんにちは。ここ最近忙しく、なかなか更新ができてませんでした。今回は、最近お気に入りで読み返しているある本についてお話ししていきたいと思います。 その題名は 「気にしない」女は全てうまくいく by 有川真由美さん 日本人は昔から教育の一環で 相手を思いやる気持ちをもつこと 相手の立場になって行動すること 周りをみて行動することなど あくまでま他人を主体として考え、行動することを教わってきました。たしかにこういうことはとても大切なことですよね。人間社会のこの
