今日の料理(114)ブロッコリーとひき肉のクミン炒め

2022.10.16(日)に作ったブロッコリーとひき肉のクミン炒めを紹介します

【材料(2人分)】
■ブロッコリー 1つ
■ひき肉 200g
■にんにく 1かけ
■クミン 小1
■酒 大2
■しょうゆ 小1
■オリーブオイル 小2
■塩胡椒 適量

【作り方】
(1)ブロッコリーはざく切り、にんにくは微塵切りにし洗う
(2)ひき肉に塩胡椒を振る
(3)フライパンにオリーブオイル小2を入れにんにくとクミン(小1)を炒める
(4)ブロッコリーと酒大2を加え蓋をして中火で1分ほど蒸す
(5)ひき肉を加え1分30分ほど炒める
(6)しょうゆ(小1)、塩胡椒を適量入れ皿に盛り完成

ブロッコリーはざく切り、にんにくは微塵切りにし洗う
ひき肉に塩胡椒を振る

フライパンにオリーブオイル小2を入れにんにくとクミン(小1)を炒める

ブロッコリーと酒大2を加え蓋をして中火で1分ほど蒸す

ひき肉を加え1分30分ほど炒める

しょうゆ(小1)、塩胡椒を適量入れる

皿に盛り完成

【感想】
ブロッコリー料理の決定版です。