今日の料理(70)ステーキ丼

ようやく70です(^^♪
2022.9.19(月)に作ったステーキ丼を紹介します

【材料(2人分)】
■ご飯 2合分
■サイコロステーキ 200g
☆ソース(玉ねぎ(半)/大蒜(一片)/醤油(大2.5)/酒(大2)/砂糖(小1)/酢(大1))
■キャベツ 1個
■有塩バター 10g
■オリーブオイル 大1
■にんにく 1/3個
■フライドオニオン 適量

【作り方】
(1)フードプロセッサーで☆を攪拌してソースを作る
(2)フライパンAにバターを入れにんにく1/3を入れ炒める
(3)ご飯を入れて混ぜてフライドオニオンをかけバターライスにし皿に盛る
(4)フライパンBにオリーブオイル大1を入れキャベツを炒める
(5)フライパンAにサイコロステーキを入れ好みの加減で炒める
(6)バターライスの中心にステーキ、周辺にキャベツを盛りソースをかけ完成

玉ねぎ(半)/大蒜(一片)/醤油(大2.5)/酒(大2)/砂糖(小1)/酢(大1)を攪拌してソースを作ります

ソース完成です

フライパンAにバターを入れにんにく1/3を入れ炒める

ご飯を入れて混ぜてフライドオニオンをかけバターライスにします
ライスは皿に盛ります

フライパンBにオリーブオイル大1を入れキャベツを炒める

フライパンAにサイコロステーキを入れ好みの加減で炒める
後は合体させるのみです

バターライスの中心にステーキ、周辺にキャベツを盛りソースをかけ完成

【感想】
ご飯・肉・野菜でバランスよく丼を作ってみました。
たまねぎソースの濃厚の味がよいですね(^^♪