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今日の料理(63)豚肉のスタミナ焼き
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今日の料理(不定期更新)No13いきます。
2022.9.12(月)に作った豚肉のスタミナ焼きを紹介します
【材料(4人分)】
■豚肉 300g
■ニラ 1/3個
■玉ねぎ 1個
■ごま油 大1
☆タレ(醤油・味醂・醤油(大2)/大蒜・生姜(小1)/片栗粉(大1))
■卵黄 1個
■黒ごま 適量
【作り方】
(1)ニラと玉ねぎを等分にカットし洗う
(2)容器に☆を調合し豚肉と玉ねぎを入れる
(3)フライパンにごま油大1を入れて(2)を入れ中火で7分ほど炒める
(4)ニラを入れ炒める
(5)皿に(4)を入れ、煎り黒ゴマを散らし、中央に卵黄を乗せ完成☆
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【感想】
これまで豚肉で生姜焼きやクミン炒めなどを作りましたが
玉ねぎと豚肉の相性も良いですね。
学習教材(数百円)に使います。