2021 シェフが農夫になったなら。 栽培編セカンドシーズン始動。
いよいよ今季第2シーズンが始まりました。
昨年は土壌作りの準備がほとんど取れないまま
スタートを切ったのですが、今シーズンは
前回よりも、長い時間をかけて土壌作りを始めます。
この農法は、農薬は勿論の事、肥料も一切与えずに栽培する自然農法です。
土の中の微生物が活性化し野菜を育てるこの農法は、
土の環境がとっても重要です。
土には微生物が存在しますが、2.30センチ下にある微生物はほとんど動かず止まっているようです。
ここでは、3.40センチ深く掘り下げ 上下の土を入れ替え