【カット野菜のメリット・デメリット】大林町（豊田市）から通えるパーソナルジムのブログ
こんにちは！
豊田市のパーソナルトレーニングジム
B'ALLYSの坂東です。
皆さん
スーパーやコンビニでよく目にする
カット野菜、使われますか？
僕は使います。一人暮らしにはめちゃくちゃ
便利なんです(笑)
あとはコスパも良い！
ということで、
ここまで良いことしか話していませんが
「実際栄養どうなの？」は
皆さん気になるところでは？
なんでもそうですが、物事には
メリット・デメリット両方ありますよね。
それではさっそく見ていきましょう！
メリット①～手間が省ける～
冒頭にも書きましたが
とにかく便利で手間が省けます。
これって、料理において
最高のメリットではないでしょうか？
僕自身は
手間が省けることが
買ったお野菜を買う大きな理由の
ひとつですね！
メリット②～安い～
メリット二つ目は
とにかく安いということです。
相場は、一袋約100円！
100円で、数種類の野菜が入っている。
これは中々コスパがいいのではないでしょうか？
特に、普通の野菜を買うと
量が多すぎて、腐らせてしまう…
という方には、おすすめですね！
メリット③～冷凍で保存しやすい～
野菜を買ってきて、切ってから容器に入れて冷凍する。
これでは手間がかかりますし、
切らない状態で冷蔵庫に入れるのも
調理する際に困ります…
その点、カット野菜は
切った状態で袋に入れられています。
そのため、そのまま冷凍しておけば
すぐに使うことができますし、冷凍することで
長い期間保存することができます！
デメリット～水溶性栄養素は失われる～
カット野菜は工場にて
徹底的な洗浄と消毒が実施されています。
だからこそ、切った状態であっても
ある程度の期間保存がきくし
虫などの心配もなく安全に食べられるのですが…
ただ、この洗浄する際
水溶性の栄養素は流れ出てしまいます。
逆に言えば、一般的に言われているような
「カット野菜は栄養がほとんどない」
ということではなく
「水溶性の栄養素」は、無くなってしまう。
ということですね。
【水溶性の栄養素とは】
では、野菜に含まれている
水溶性の栄養素とは何なのか。
例えば
ビタミンCやビタミンB1
などがあげられます。
ビタミンは身体の機能を正常に保ち
健康で過ごすためにはかかせない食べ物ですね！
では、カット野菜で摂れないこの栄養素達。
どのようにして摂れば良いのでしょうか？
まずは、カット野菜ではなく
通常の野菜を買ってきて調理する日
を作るということ。
そして、調理方法のおすすめは
【スープにする】
これです。
スープまで飲むことで
溶けだした水溶性の栄養素を
しっかりと摂取することができますよ(^O^)
【まとめ】
カット野菜について
メリットやデメリットをご紹介しましたが
いかがでしたでしょうか？
今日のまとめは
たまには
”カットされていない野菜をスープで食べよう"
こちらですね！
普段忙しいときは、手軽なカット野菜で
少し時間のある休日は
野菜を買ってきて調理するところから。
栄養も手間もバランスよくいきましょう( ｀ー´)ノ
👇カット野菜と同じく便利で手軽な
”冷凍野菜”に関する記事はコチラ👇
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