副菜作り置き　かぼちゃと鶏ひき肉の煮物

かぼちゃが旬の季節がやってきました！

実は秋から冬の食べ物という印象の強いかぼちゃですが、収穫は6~8月の夏なんです。普通は収穫後が旬の食べ物が多いなかでかぼちゃは、収穫直後は水分が多すぎて美味しくないんですよ。

大体3ヶ月経つと、ホクホクのかぼちゃになるそうです。というわけで、最近出回ってるのは「食べごろ」を迎えたかぼちゃたちなのです。

旬ということは、栄養価が高く、価格は安いということ！今年のかぼちゃをぜひ楽しんで下さいね。

#冷え性解消レシピ

材料（4人分)