休日仕込み・平日仕上げ 高野豆腐の卵とじ
高野豆腐や干し椎茸の乾物は予め戻して冷蔵庫で保存おくと、活躍の場が一気に広がりますよ。
味に深みが増して、お料理上手になれます。
(戻したあとに固く絞った高野豆腐は冷凍もできます！)
材料（4人分）
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