野菜の栄養素の低下から考える、稼ぐ必要性について。
さわです♪
先日、知人を介して「栄養」についてお話する機会をいただきました。
対象は、20〜40代の働きさかりの社会人の皆様です。
そんな、日々をアクティブに過ごす方にとって「身体は資本」です。
健康の要素のうちの「栄養」について、お話したことを備忘録も兼ねて文字にしておきました。
野菜の栄養素について野菜の栄養素は、過去数十年間でとても減少しています。
具体的なデータの一例としては、
2004年にアメリカの地球環境科学研究所 (Biochemical Institu