「値上げはしない、原材料の高騰で社長自ら宣言」よし、ひとまずサイゼに行こう。

「値上げはしない」原材料高騰の中で社長自ら宣言したサイゼリヤ、「応援したくなる」専門家が分析する“安さを維持しつつ客単価をアップ”させた方法（2ページ目） | 週刊女性PRIME

高価格帯と低価格帯の飲食に2極化していて、生き残るためにはどちらかに振り切る必要があります。

サイゼリヤはコロナ禍で「低価格帯路線」を明確にしたことで、イメージ戦略がうまくいっている気がします。

「とりあえずサイゼ」と判断して来店する人も多いのではないでしょうか。

少し量が減ったりサービスが低下しても気にならないですし。

ただし、今後も原材料が高騰していく中、現状のままのかじ取りは難しいと思います。

よし、ひとまずサイゼに行こう。