トマトとエリンギと竹輪のパスタ

そろそろ食べておきたいトマトとエリンギがあったので、パスタをつくることにした。
オムレツも魅力的だったけれど、パンがなかったから。（オムレツにはトーストが合うと思うの）
なにか肉のようなタンパク質は何にしようかな、と思ったところでちょうど今日までの竹輪も入れてみたくなった。

竹輪のパスタ。聞いたことない。果たしていけるのだろうか。
竹輪の塩気が合うような気がしないでもない。でも、トマトとの相性はどうなんだ？？
そこまで浮かんだら、作ってみたい衝動は抑えられない。

ちょうど生パスタもあったので、鍋でお湯を沸かしつつ、フライパンで調理開始。
少し多めの油に、たっぷりの生姜（いっぱいあったし好きだから）、エリンギ、トマト2個を湯むきして、胡椒多めで炒める。牛乳もあったから、少なめで入れてみる。（トマトパスタに牛乳ってどうなの？と思いつつ）味つけは竹輪と合いそうかなと思って、ナンプラーにしてみた。

これは、どうなんだろう。。。と思いながら、食べてみたら、おいしい！！！
他のひとがどう思うかは知らないけど、わたしは好き！
スライスチーズも載せて食べてみたけど、いい感じ。

考えてみたらレシピって、誰かが創作した料理の作り方だもんね。それならわたしはやっぱりレシピを作る側がいい。たとえ大失敗をしたとしても！（嫌いなものはいれないから、そこまでマズくはならないし。おいしいかどうかが最後までわからない時はあるけどｗ）

今日は考えることなく、浮かんだままに作ってみたけど（あれ、いつもかも？）、かなりおいしくできたので、興味がある人は作ってみてね！
（竹輪は魚からできてるし、見た目もイカっぽいし、意外とアリなのでは？と思っている）

#牛乳レシピ