今月の目標
お菓子作りに挑戦したいと思う。
以前の記事でも書いたが、私は元々料理というものが苦手だった。
しかし、自分で自炊をするうちに料理の楽しさに目覚め、今では毎週末料理をしているぐらいの料理好きだ。
決して上手いわけではないが、ある程度美味しく食べられるだけのものは作れていると思う。「自分が作った料理」というだけで、食べるとお惣菜とは違う満足感があるのだから不思議だ。
そんな私も日々料理をしていて、自分の腕が上がったなあと感じることが多くなってきた。以前作ったボルシチもそうだが、この前きりたんぽを作れた時は自身の成長に少し感動した。なんできりたんぽを作ったのかは自分でもよくわからない。
あらかたの料理は作れるようになった、というわけで新しく目標を立ててみたいなと思ったときに思いついたのが「お菓子作り」だった。
もともとお菓子は好きなのでカフェにスイーツを食べに行ったり、帰り道にお菓子を買ったり、ネットで取り寄せたりなどもしていた。
そんなときに、「これを自分で作ってみたら楽しいんじゃないか？」とふと考えた。
マカロンなど手の込んだものはさすがに厳しいが、パンケーキやパウンドケーキ、スコーンあたりだったら自分でも作れそうな気がする。（特にスコーンが好きなのだが売っているところがなかなかないので、自分で作れるようになるとかなり助かる）
かるいお菓子ぐらいなら炊飯器やオーブンで簡単に作れるし、数日間おやつには事欠かない。家にいるときはお茶を良く入れるので、お茶に合うお菓子があるとQOLがグッと上がる。
というわけでさっそく調べてみたが、最近は便利なことにケーキやクッキー、スコーン系ならホットケーキミックスとバターと卵あたりがあれば大体作れるらしい。すごい！バターも卵も常備しているので、あとの準備はホットケーキミックスだけである。レシピによっては薄力粉や小麦粉が必要なものもあるが、普段使いを考えるとなんとかホットケーキミックスだけで済ませたいものだ。ちなみに薄力粉が必要と書いているものもあったが、薄力粉とベーキングパウダーの区別が未だにつかないド素人なのでそのあたりには触れないようにする。触らぬ神に祟りなしである。
そうしてさっそくホットケーキミックスを探すたびに出たが、意外といつも使っているスーパーには置いていなくて少し足を伸ばすことになった。しかしそれでも徒歩10分ぐらいで見つかりはするので、この街のスーパーの多さには感謝である。さあさっそく作ろう、と3月頭頃には思っていたのだが思ったよりバタバタしてしまい、ホットケーキミックスは最近ようやく開封できた。とりあえず基本のホットケーキは作れるようになったので良しとする。
今月はホットケーキ以外のお菓子にも挑戦するぞ！と意気込んでいる。自分で作ったお菓子と自分で淹れたお茶で、春の午後を過ごすのもきっと楽しい者ものだろう。
Written by yuuun