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神代知明 ／ 食養アドバイザー・サプリメントマイスター
2023年3月5日 13:05
納豆は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、レシチンなど、栄養豊富な超健康食品です。しかし、それだけではありません。納豆菌、ナットウキナーゼ、ジビコリン酸など、予防に働く成分。ポリグルタミン酸という美容にも強い成分。納豆にしかない貴重な栄養素がたくさんあります。 今回は【納豆】の後編、これらの栄養素について解説します。（記事の文末に動画を貼っています）権威ある学術誌の論文
2023年3月4日 18:53
納豆はさまざまな栄養素が詰まっている「食べなあかん」健康食品です。今回はその内、タンパク質、ビタミン、ミネラル、良質な脂質であるレシチンを中心に、納豆のスゴい栄養価を解説します。また、納豆の選び方と食べる際の注意点も補足します。（記事の文末に動画を貼っています）玉子にも勝るタンパク質納豆１パック50gに含まれるタンパク質は、8､3gです。玉子のタンパク質が50g中6､2
2023年3月3日 18:14
玉子は、タンパク質、ビタミン、ミネラル等のバランスが取れた「超栄養食品」です。けれども、玉子を多く食べると、「コレステロールが上がる」「アレルギーになる」「心臓疾患のリスクが高くなる」などネガティブな面がよく言われます。実際の所どうなのか、今回は現在わかっていることを解説します。（記事の文末に動画を貼っています）「ウサギに玉子」がそもそもの始まり玉子とコレステロール、動脈
2023年3月2日 18:23
玉子には、完全食品とも言っていいくらい、栄養素が詰まっています。タンパク質の量や内容の素晴らしさ。ビタミン、ミネラル、すぐれた脂質 etc.タンパク質の吸収率を考慮した、望ましい調理法と合わせて、それらの栄養素を解説します。（記事の文末に動画を貼っています）合わせ技で完全食品？さっそく、卵に含まれる栄養素を図で確認して下さい。タンパク質および脂質（リン脂質）。糖質はほとん
