Yutaka Shoji 東海林温

農家の息子→会社の代表。 合同会社ゆたか代表/秋田出身/岩手大学卒/イベント/キッチ…

Yutaka Shoji 東海林温

農家の息子→会社の代表。 合同会社ゆたか代表/秋田出身/岩手大学卒/イベント/キッチンカー/クラフトビール開発/ポップアップストア/キャリアコンサル/アップサイクル/フードロスを減らしたい

最近の記事

  • 固定された記事

【自己紹介】まったく考えていなかった経営者としての人生。

みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 今日は会社が新しい期を迎えたこともあり、改めて自分の人生の振り返りと想いをnoteに書きたいと思います。 1、田舎で過ごした幼少期私は、秋田県の農家の息子として生まれました。 両親共に共働きで

    • 【イベントレポート】ヨンナナmeets #4:未利用魚「香住ガニ」と食の持続可能性

      みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みや経営者育成にも携わっています。 2024年9月15日、私たち合同会社ゆたかは、「未利用魚」をテーマにしたイベントを開催しました。 今回のイベントでは、兵庫県香住町で水揚げされる紅ズワイガニ「香住ガニ」を提供することで、持続可能な食

      • 海のフードロス「未利用魚」とは?

        みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 今週末に開催するイベントで「未利用魚」を提供することにしました。 「未利用魚」という言葉を知らない人もいるかと思います。 今回は「未利用魚」について書きたいと思います。 まず、未利用魚とは、

        • キッチンカーのメニュー開発について

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 キッチンカーの運営は、単なる料理の提供だけに留まらず、食材の持つ可能性を最大限に引き出す挑戦でもあります。特に、アップサイクルメニューを開発する際には、環境への配慮や食材の有効活用が重要なポイ

        • 固定された記事

        【自己紹介】まったく考えていなかった経営者としての人生。

          イベント事業の価値

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 今回は私が考えるイベントの価値を書きたいと思います。 イベント事業を行う理由は、単なるビジネスの枠を超えた、深い情熱と使命感から来ています。イベントは、人々がつながり、感動を共有し、人生に新た

          イベント事業の価値

          【イベントレポート】ヨンナナmeets #3

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、ヨンナナmeets#3開催しました。 ◆ヨンナナmeeetsとは簡単にご説明すると、 47都道府県の自分の推しの名産をおすすめしたい まだ見ぬ名産品をもっと知りたい ただただ食べること

          【イベントレポート】ヨンナナmeets #3

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、同じブルワリーさんよりご依頼があり、クラフトビールイベントを開催しました。 今回もブラッドオレンジのクラフトビールのイベントです。 ABV:5.2% Style:フルーツセゾン 佐賀県

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          継続した努力の先にあるもの

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、講演会の開催、経営者育成にも携わっています。 経営者になるきっかけは自己紹介の記事を見ていただけたらと思います。 少し前に講演会で話させ頂いたことについて書こうと思います。 講演の依頼内容は「仕事の流儀」ということでした。

          継続した努力の先にあるもの

          【イベントレポート】

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。

          【イベントレポート】

          自分を何かで着飾るのではなく、自分が何者かになりたかった

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 今日は、先日後輩(Mちゃんとします)と話していて感じたことを書きます。 Mちゃんの悩みは「経営者になりたいが今の仕事を捨てるのが不安」ということでした。 僕の第一声は「そりゃそうだ。」でした

          自分を何かで着飾るのではなく、自分が何者かになりたかった

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、同じブルワリーさんよりご依頼があり、クラフトビールイベントを開催しました。 今回もブラッドオレンジのクラフトビールのイベントでした。 ABV:5.2% Style:フルーツセゾン 佐賀

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          見返りが欲しいわけじゃなく、喜んでいる顔がみたい

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、私が後輩の友人のキャリア相談をしているときに話したことがきっかけで気づいたことを書きます。 後輩がお礼を伝えてくれた時に恋愛の例え話しが一番分かりやすかったです!と伝えてくれました。

          見返りが欲しいわけじゃなく、喜んでいる顔がみたい

          【イベントレポート】47都道府県 meet up #1

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 2024年6月11日に第1回47都道府県 meet upを開催しました! アップサイクルに取り組む中で、それぞれの都道府県にスポットが当たるようなイベントを開きたい!と思いました。 地方にいく

          【イベントレポート】47都道府県 meet up #1

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、クラフトビールのイベントを開催しました。 ブラッドオレンジのクラフトビールのイベントで参加者が100名を超えました。 キッチンカーでも出させて頂いたブラッドオレンジは今回も大好評でした

          【イベントレポート】クラフトビールイベント

          【イベントレポート】キャリアイベント開催しました!

          みなさんこんにちは。 合同会社ゆたか 代表の東海林温(しょうじゆたか)と申します。 現在は、イベント事業、キッチンカー事業、キャリア支援事業、クラフトビール開発事業を展開しています。 また、事業を通じて食品ロス削減やアップサイクルへの取り組みも行ったり、経営者育成にも携わっています。 先日、キャリアイベントを開催しました。 キャリア支援事業でキャリア相談を受けている時に、キャリアイベントを開催することを決めその月に開催しました。 急遽でしたが10名の方に参加して頂きました

          【イベントレポート】キャリアイベント開催しました!

          【イベントレポート】キッチンカーイベント出店しました。

          こんにちは東海林です。 4/12、13にキッチンカーイベントに出店したのでご報告いたします。 ※下書きに残っていたので時差があります泣 今回は過去最高の500名以上の方に来ていただきました! 本当に本当に感謝です。 「前回も来て美味しかったので!」 「新作が楽しみで来ました!」 「クラファン見て楽しみにしてました!」 など、たくさんのお声を頂けて本当にありがたかったです。 今回大豆ミートの唐揚げで一番人気だったのは、試作会でも一番人気だった「河内晩柑ソース」でした。

          【イベントレポート】キッチンカーイベント出店しました。