kai takaba

醸造家|関心事は花と気候危機|『ビール女子』でコラム「拝啓、ビール職人になりました。」連載中|自身のビールブランドを立ち上げ予定(2023.夏)|声の低さに定評があります。 Twitter: @kaitakaba
    • 「ソトモノ目線」
      「ソトモノ目線」
      • 2本

      日高村の地域おこし協力隊や移住者、日高村を訪れてくれた方々など「ソトモノ」の目線で執筆してくれた記事をまとめているマガジンです。こちらで、日高村に関係する記事を描いてくださった方の記事を追加します。お手数おかけしますが、記事の削除等はご連絡ください。

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ビールの概念をひろげる人生を歩みたい。

「クラフトビールをつくるブルワー(醸造家)になる」 7月頭から国内外のブルワーさんの記事やビール関連の本を読み始め、この目標を決めたのが、7月の終わりごろ。 8月…

28歳、新米ビール職人のキャリア戦略

3月18日、28歳になりました。 誕生日という年に一度の節目を終えた今日は、「キャリア」をテーマに記事を書いていこうと思います。 「キャリア」という言葉ではイメージ…

変わり者の父にもらった宝物は、たった14文字のe-mail

3月4日。今日は父の誕生日です。誕生日というものにあまり興味がない(っぽい)父でして、誕生日プレゼントもそういえば長らく渡していません。 今日も例年通りとくに何も…

呑気にビールが飲める時代の終焉に向けて

パンチのあるタイトルをつけました。 Twitterやnoteなどでつながっている人の多くが、ビール好きな方々なので、こんなタイトルをつけてしまいましたが、ビールの話はあま…

「瓶ビールと缶ビールってどっちがいいの」問題に答えを出しました

ビールが好きな方であれば、一度は疑問に思ったことがあるであろう、問いのひとつ。 「瓶ビールと缶ビールって結局どっちがいいの?」 今日は、この問いに対する(2021年…

ものづくりは投票であり、かつマニフェストにもなる

"買い物は投票"。 2020年はこの言葉をたくさん目と耳にした年でした。 僕自身昨年1年間で、SNSでフォローするアカウントも、社会課題に取り組む個人や団体、メディアの割…