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田代哲也

#那覇

田代哲也

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スターバックスの店員さんに思い切って聞いてみた。

スターバックスの店員さんに思い切って聞いてみた。

以前、スターバックスのスタッフさんは、接客が素晴らしいという記事を書いた。

相変わらず、スターバックスに通う日々である。
そんなスターバックスで、たまに見る光景であるが、ドリンクやフードを飲み食いしているアルバイト店員さん。
おそらく休憩中だろう。
その休憩中の店員さんが、コーヒー豆の勉強やらをしていることがある。

これってすごいことだと思う。

休憩中にこんな勉強をする飲食店のアルバイトさん

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「かりゆし通り」で気づくネーミングの大切さ

「かりゆし通り」で気づくネーミングの大切さ

近所に、「かりゆし通り」という通りがある。
なかなか好きだ。

どんな通りかと言うと、

市場本通りから、細い路地に入った通り。
お惣菜屋さんなどが並ぶ、観光客向けでなく、地元の人が行くローカルでディープな通り。

一般的には、そんな風に紹介するのであろう。

ただ実態は、別に地元の人もそんな行かないと思う。笑
おそらく、本当にごくごく一部の人しか行かない通りだろう。

というくらいディープな通り

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「クレープ」を食べ感じた「懐かしさ」に抱く好意。

「クレープ」を食べ感じた「懐かしさ」に抱く好意。

先日、高校生振りくらいにクレープを食べた。

まぁ、ちょっと高校生の時に食べていたものと比べると、だいぶオシャレなクレープである。

嫌いではないが、甘いものがそこまで好きな人ではない。
だからこそ、高校生以来、クレープを食べていなかったのだが。

ただ、今回、久々にクレープを食べて、

「めちゃめちゃ美味しい！！」

と思った。

もちろん、単純に美味しいというのもあるが、

「懐かしさ」

と

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「スターバックス那覇国際通り牧志店」に1日2回行く。

「スターバックス那覇国際通り牧志店」に1日2回行く。

「スターバックス 那覇国際通り牧志店」に頻繁に行く。
多い時は、1日2回も。笑

なぜか？

接客が素晴らしいからである。
もちろん、仕事がしやすい、読書がしやすいということもあるが、やはりリピートする最大の要因は、接客の良さだろう。

「いつもありがとうございます。」と笑顔で声を掛けてくれたり。
注文するメニューを覚えてくれていたり。
「髪切ったんですね。」と声を掛けてくれたり。

非常に心地よ

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川沿いへの出店が狙い目。

川沿いへの出店が狙い目。

川沿いが良いなと。

物件探しのため、那覇をフラフラと歩きながら、よく考えている。

具体的には、

「久茂地川」と、

「安里川」である。

なぜ、川沿いが良いのか？

①綺麗である。
これはもう単純であるが、インスタグラムの写真をみればわかる通り、綺麗で雰囲気が良い。
川の流れも聞こえたら、さらに心地が良い。（この辺は聞こえなそうだが。。笑）
つまり、店舗に向かう途中に、川沿いを歩くというのは

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那覇での飲食業出店にオススメしたい場所

那覇での飲食業出店にオススメしたい場所

那覇で個人経営の飲食店を出したい人にオススメの場所がある。

「サンライズ通り」だ。

現在も空き店舗がある。
路面店でも坪単価1万円以下だ。

正直、そこまで人通りが多いわけではない。
ただ、お客さんが沢山来ている飲食店も数軒ある。

その数軒のお店に入ったが、特別な店ではない。

普通に美味しくて、普通に良い接客の店である。
要は、当たり前のことを当たり前にやっているお店ということ。

お客さ

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外観って大事

外観って大事

外観で目を引くお店は良い。

先日紹介した「むつみ橋通り」を歩いていた。

思わず立ち止まって、写真を撮った。
思わず、インスタとツイッターに載っけた。

エロい店があると。
※実際はそういう店でない。閉店作業中？っぽかった。

これくらい目を引くような外観の店にする。
それは、もしかしたら良いことなのかもしれない。

だって、実際に、
立ち止まって、写真撮って、SNSに投稿しているのだから。

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「国際通り屋台村」人気の理由を考察

「国際通り屋台村」人気の理由を考察

那覇市で毎晩、賑わっているところがある。

「国際通り屋台村」だ。

なぜ、こんなに人気なのか？
その理由を考察すると、今後の店舗展開の参考になった。

まず「国際通り屋台村」がどんなところかをこちらで確認して欲しい。

簡潔にいうと、20の屋台が集まっている施設だ。

そして、客層は、

・地元の人
・国内観光客
・海外観光客
且つ、年代も20代の若者から年配サラリーマンまでと幅広い。

つまり

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「平和通り商店街」が魅力的

「平和通り商店街」が魅力的

出店する地域として、「平和通り商店街」に魅力を感じている。
正確に言うと国際通りから入って、「平和通り商店街の奥の方」に魅力を感じている。
人の多さとしては、国際通りや公設市場近辺、久茂地などに比べるとやや見劣りするが、今後の可能性は高いのでは？と。

「平和通り商店街」は不動産屋さん曰く、数年前は空き物件だらけだったとのことである。
それが、ここ2、3年で一気に埋まったというのだ。
現在も人気の

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「市場なが〜い通り」←「市場本通り」+「市場中央通り」

「市場なが〜い通り」←「市場本通り」+「市場中央通り」

国際通りから公設市場へ向かう、「市場本通り」。

そして、その「市場本通り」を抜けて出る、「市場中央通り」。

この二つの通りは、観光客でごった返している。

僕が自宅からよく行く場所が二つある。
スターバックス牧志国際通り店とドンキホーテである。

この二つへ行く最短距離は、「市場中央通り」、「市場本通り」を抜けることである。

だが、観光客でごった返しているがため、非常に歩きにくい。
なので、

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那覇「国際通り」の「人の流れ」で気づいた3つのこと

那覇「国際通り」の「人の流れ」で気づいた3つのこと

と、以前に書いたように、国際通りに店を出したいのである。

なので、最近国際通りをフラフラとよく歩くのだが、歩いてみると気づいたことがあった。

そこでタイトルの『那覇「国際通り」の「人の流れ」で気づいた3つのこと』である。

①県庁前駅方面から牧志駅に向かって歩くと右側の方が人が多い。
つまり、ドンキホーテがある方が人通りが多いのである。

なぜか？
おそらく公設市場やお土産屋さんも多い市場本通

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「なんくるないさ」でない会社

「なんくるないさ」でない会社

「なんくるないさ」
沖縄で一番有名と言ってもいいくらいの方言だろう。
意味は「なんとかなる」である。

僕が毎日通る牧志第一公設市場前のアーケードに、ポツンと吊るされているポスター。

なにこれ？ポツンと。
という感じなのだが…。笑

この「なんくるないさ」は有名な方言だけあって、沖縄の人も実際よく使うし、沖縄の人に接しながら県民性の一つであるのは、間違いないと実感している。

個人的に、これには

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那覇「国際通り」に店を出したい！

那覇「国際通り」に店を出したい！

那覇の街をよく歩いている。
そこで感じたことをちょくちょく書いていきたいと思っている。
今回は「国際通り」のこと。

沖縄でビジネスをやるなら、やはり那覇だろう。
その中でも一番の本命は「国際通り」であるのは間違いない。
もちろんやる業種や、資金力などなどにも寄るだろうが、単純に考えて市場の大きさが違いすぎる。
国内観光客、海外観光客、地元の人。
人の数が他の地域とは明らかに違う。

「国際通

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