コックオヴァン

❇️材料❇️
赤ワイン2本
骨付き鶏もも肉4本
玉葱1個
セロリ1本
人参1/2本
ニンニク3かけ
ベーコン100g
マッシュルーム8個
小玉葱4個
人参1/2本
フォンドボー500g
ブーケガルニ(タイム、ローリエ、パセリ、セロリ)
バター40g
薄力粉適量
塩
こしょう
パスタ