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301 Magazine
2022年2月5日 00:42
2019年9月、私たちデザインチーム301は、代々木上原にコンセプトスペース「No.（ナンバー）」をオープンしました。No.は、「バー、カフェ、クリエイティブシーンが融合する日常」を目指して生まれた、場でありコミュニティです。構想の背景にあったのは、野村空人さん（バーテンダー）や小田政志さん（バリスタ、焙煎士）といったプロフェッショナルで構成されたプロジェクトチームの存在。こうした仕事
田村浩二（タム3）Food Expander
2019年5月20日 16:54
「田村浩二＝チーズケーキの人」最近、そう認識されることが多くなった。これは僕が作る「ミスターチーズケーキ」が世の中に受け入れられたこととイコールで、とてもうれしく思う。3年前、いや1年前ですら、自分がそんな存在になるなんてまったく想像していなかった。一方で「チーズケーキの人」のイメージが強いために、「え？ 木でできたケーキをつくってる？」「干物の商品を開発したの？」「なんでテック領域
