思想を持ったお店をつくったり、運営、デザインをしているひとやその感想などの記事をまとめるマガジンです。
レシピやグルメ情報、料理や食文化に関する考察など、食にまつわる記事をまとめていきます。
田村浩二（タム3）Food Expander
過去のレシピをまとめました！
「田村浩二＝チーズケーキの人」 最近、そう認識されることが多くなった。これは僕が作る「ミスターチーズケーキ」が世の中に受け入れられたこととイコールで、とてもうれ…
2021年9月22日、Mr. CHEESECAKE2年ぶりのポップアップが大分からスタートしました。 2年前のポップアップでは、新宿伊勢丹、阪急梅田の2カ所でやらせて頂き、まだまだ生産…
終わりが見えてくるともう少し続けようかなと思い始める気持ちになりますが、中々そうも言ってられない田村です。 今回はアーティストに触れた話なのですが、恥ずかしなが…
最終月も更新がギリギリです。
最近はめっきり文章が書けなくなっている田村です。（忙しさと語れることが減っている） 最近仕事でいくつかの課題があり、その度に自分の不甲斐なさや力不足を実感するの…
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