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てんみ堂☆ゆうこ
2023年7月2日 22:25
ちょこっとつぶやき・・・私の祖父は、お茶屋さんをしていました。店舗としては構えず、料理人をしながら直接お得意様に届けるスタイルでした。ですので、茶園から直接仕入れて、お料理に合ったブレンドもしていたようで家に遊びに行くと、いつも家中にお茶の香りがしていました。さすがに、紅茶の香りはしませんでしたが、緑茶そのものの香りだったり、ほうじ茶や玄米茶だったり、ぐっと奥深い抹茶の香りだ
2023年6月14日 21:10
≪プロローグ≫こんにちは！ note初めて参加する『お茶と薬膳のLab てんみ堂』女将のゆうこです。みなさん、毎日いただくお茶、日本茶、紅茶、健康茶などいろいろありますが、何と言ってもおいしく飲みたいですよね。ペットボトルやティーバッグのお茶しか飲まない。アレンジしてもレモンかミルクだし、お砂糖は絶対いる！日本茶を急須で淹れるの、ちょっとめんどくさい。 ・・・とかとはいうも
