【takiの保存食】梅シロップ

梅仕事の季節がやってきましたね。
せっせと5kgの梅を仕込んでみました。

今年はいつもと違う分量で梅仕事をしたので、どんな仕上がりになるかは私も未知なのですが、備忘録としてのせてみました。みなさんの参考にもなればいいなと。

立派な青梅は三重県の御浜町にある「まつもと農園」さんから取り寄せてみました！まるまると大きく実った青梅は、届いたダンボールを開ける前からいい香りが。嗅いだだけで口の中がキュ