アイラ島で一番美味しいレストランの誕生
2泊3日のアイラ島の旅が終わった。今稼働している島内の蒸留所は10箇所。インド人のオーナーが建設中のポートエレン地区の新設蒸留所の建築現場も通りかかったりしながら、すでにある10箇所のうち7箇所をまわることができた。
事前の情報ではアードベッグ蒸留所が唯一まともな食事がとれる蒸留所ということだったのだが、まあスコットランドの料理のレベルといえば……という感じ。海産物などそこそこ美味しいものはあるので、工夫次第でどうにでもなるのになあ……と感じてしまう。
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