ワイナリーを作るまで/せと

39歳ワイン初心者が不思議な縁で北海道でワイン葡萄の栽培に携わり、ワインやその地域の人…

ワイナリーを作るまで/せと

39歳ワイン初心者が不思議な縁で北海道でワイン葡萄の栽培に携わり、ワインやその地域の人に魅了され地元九州に戻ってワイナリーを作るまでをブログにしてみました。育児奮闘中!

最近の記事

芽が伸びたよ!

こんばんわ!! 一ヶ月経つのは早いもので5月に入りました! 去年の今頃は北海道に行くのが決まりバタバタと準備してたな^と畑で感慨深い気持ちになっています。 まさか1年後にワイン作りを始めているなんて想像できなかったです。 北海道に短期間でも住めるのは楽しそう! くらいの気持ちで北海道に行ったなー そろそろ北海道にもいきたいのだけど、 畑が完成しないと身動きがとれない、、、、 九州は相変わらず週の半分は雨が降っています。 いつもはこんなに雨降らないんだけど今年は本当に雨が

    • 芽が出たよ!

      こんばんわ! またしても投稿が遅くなりました。 文章があまり出てこないので短めの内容になりますがお許しください! 更新することに重きを置いた日です。 さて、 苗を植えてからもうすぐ一月が経ちます。 植えてからなかなか芽が出なく心配していたのですが心配をよそにしっかり芽を出してくれました。 畑はまだまだ出来上がらずにいます。 今月から子供の慣らし保育や、 大体週の半分が雨でなかなか晴れが続かないので畑が進みません。 それでも友人達の手伝いもあってなんとか進んでいます。 認

      • 苗植えました!

        こんばんわ! 今日から雨ですが、なんとか昨日のうちに苗を植えることができました! 植付け日 2024年3月21日 最低気温2℃/最高気温18℃ 天気🌞 本日23日は最低気温14℃/最高気温18℃ 天気☂️ 今年は本当に雨が多いイメージです。 一週間のうちに何日かは降っているので畑が乾かずなかなか作業が進みませんが、苗が届いてから植付けまでなんとか天気は持ってくれました。 今日から雨で夜温も高くなり芽がいつ出てもおかしくない気温になっているので、植え付けが終わってよかった

        • そろそろ竹とりに...

          こんばんわ!! 前回の投稿から2週間経ったかな? よくわかりませんが、 企業へプレゼンをしに行ってきました! 滅多に着る機会のないスーツを着てプレゼンへいきました。 企業へプレゼンをする機会などなかったのでとても緊張したのですが無事?に終わり日常に戻っています。 プレゼンの結果ですが、 今の所大きな変化はないです! まだやり取りをさせていただいている状態なのでなんとも言えませんが変化なしですね〜 変化はないですが、 今回このような機会をいただけたのは本当に感謝です。 緊

          最近のこと

          こんばんわ! だいぶ久しぶりの投稿になりました。 認定農家の面談からちょっと疲れが出てしまったのか、 最近はやる気が微妙に起きなかったのですが、やっと復活の兆しが見えてきましたのでブログを書く頻度も上げていければな〜と思っております。 もうすぐ春ですね! 畑の現状はですね。 あんまり進んでない!今年の初めは余裕で準備終わるな、と思っていたのですが、雨が多くて全然進んでいません。 本当に雨が多い! 畑が乾かなくて進まずにもどかしい日々を送っています。 畑が乾くと友人に手伝

          認定農家面談!

          こんばんわ! だいぶご無沙汰していましたが、元気です! 今日はタイトルにあるように、 認定農家の面談に行ってきました。 昨年末予定されていた面談が延期になり今回になりました。 結果から先に言うと、 「よくわからなかった」です!笑 面談の人数は6人で、農政科、県の農業関係、公庫の人という構成でした。 面談は約2時間あり、事前に事業計画書を出していたのでそれを元に質問されたのですが、否定も肯定もされなかったのが結果でした。というより例がないせいか判断基準が曖昧な印象でした。

          畑の進捗状況

          明けましておめでとうございます! 明けましてしばらく経ってしまいましたが、元気です! 年末にお伝えしたように認定農家の面談は延期になり、 現在連絡待ちなので特に進んでないです! が、なんの連絡もないので明日電話してみようかと思います。笑 あれからですね、コツコツと畑を進めていて、 今日耕運が終わりました。 やっと畑のスタート地点というか、とりあえず苗が届いても大丈夫な状態にはなったかな〜 まだ土ができていないので最低でも一ヶ月はこのままセイタカアワダチソウの枝を微生物に分

          認定農家面談延期!

          こんばんわ! だいぶ更新が遅くなってしまいましたが元気にしてます! タイトルにあるように面談が延期になりました! 残念すぎる!! 理由は、県の方が忙しいみたいで…. まあ色々思うことはありますが、言ってもしょうがないので来年に期待です!その間何やっていたかというと、 事業計画書作り。 面談なくても見てもらおうと思って作っていました。 そしたらブログ更新できず、 出来上がったものはこれは事業計画書か? という内容だったのですが、 内容には満足していますのでまあいいでしょう!

          最近の...

          こんばんわ! 今日は九州も20℃を超えるという12月にしてはあり得ない気温に戸惑うばかりです。 さて、今年も残すところって感じでカウントダウンですが、再起何をやっていたかというと… 色々!! まずは子育て! 北海道から帰ってきて保育園に入れないうちの子は家育児! おかげで子供と過ごす時間がいっぱいあっていいことでもあります。 母プチ仕事復帰しているので父と過ごす時間もそれなりにあり、 可愛い我が子がたまらないです! 帰ってきた頃は土地探しやら調べ物でてんやわんやだったの

          ワイナリー見学!

          はい!こんばんわ! 今日はワイナリの見学について書こうと思います。 11月に北海道から戻ってきて一月で2箇所のワイナリーへ見学に行かせてもらいました。 最初に行ったのが 「安心院、小さなワイン工房」 友達の紹介で行かせてもらったのですが、小さいけども、 すべてが手作業!しかも一人! プレスも手動、何もかも手動!んで年間8000本くらい作ってるんだと! すごい! ほとんが買い葡萄か、近所の葡萄農家さんの委託醸造、企業の委託1000本、 自社の畑は1反くらい! 年間1週間ほど

          仲間たちに救われる!

          数日ぶりにこんばんわ! ここ数日なにしてたかと言うと、 まあ何かしてたのだろう、あんまり覚えてない!笑 ワイナリー作り、その前に認定農家という道なのだが、 認定農家になれるのがすぐには難しいそう(面談まだ) 少し時間はかかってしまいそうなのだけど、そんなの待っていたら葡萄の植え付け時期が終わってしまう。 来年の3月に植えないとそこから1年待たなければいけなくなってしまう。 そのために畑の草刈りしたり、耕運のお願いしたりと動いているのだけど、 5反の葡萄棚はすごくお金が

          仲間たちに救われる!

          難航!?認定農家への道

          こんばんわ! さて、今回もいろいろあったのですが、このブログで自分が大切にしているのは自分の気持ちを隠さず素直に書くこと。 実際に起きていることを隠さずに書くことを心がけています。 と、いうことで今回は愚痴っぽくなってしまっています。 その心持ちで読んでください!笑 さて、土地も決まりこれからガンガン行くぞ!って意気込んでたのですが、 認定農家になるのがやはりすんなりとはいかないようです。笑 今回農政科へ事業計画書のことで聞きに行ったのですが、 担当の方から 「ワイン葡

          難航!?認定農家への道

          土地決定!?地主さんに会ってみた

          こんばんわ!! いよいよ大詰め土地決定! 地主さんに会って話してきました。 この記事を書くまでに3回あってます!笑 全然かけませんでした。 11月4日に北海道から戻ってきてバタバタと動き、 なんとか土地が決まりました。 前回の土地探しの記事 https://note.com/taka0923/n/n229d7c15b74fから 見つけた土地は500万円を提示されており、 1反100万円!高い! って思っていたのですが諸先輩がたのアドバイスもあり購入の方向で話を進めること

          土地決定!?地主さんに会ってみた

          絶望

          こんばんわ! いつもブログを書くのは子供が寝た後になるのでなかなか「こんにちわ!」という書き出しができないせとです。 本当は今回「地主さんと会った」ことを書くつもりだったのですが、 地主さんと会った話よりも絶望した話が自分の中でインパクトが大きかったのでこちらを先に書きたいと思います。 結論から書いてしまうのですが、 何に「絶望」したかというと、 酒類製造免許取得条件! 小耳に挟んでいたので条件が自分に厳しいのはうっすらと感じていました。 どの項目に当てはまるかという

          いい土地見つけた!?

          こんばんわ! いつも脈絡のない写真をあげてすみません。 写真を撮り忘れてしまってあげる写真がありません!笑 今日はいい土地見つけたということで、 多少の写真はあります! さっそくいきましょう! 畑の広さは5反で必要としていた広さが一箇所で達成されるというこの地域にしては珍しい広さ。 日当たりもよく、山間部を整地してあるので全体的にも傾斜地で、 畑の場所も中心に向けて少しの傾斜がついた場所。 畑の中心には幅3m程の川が流れており、水の確保もできそう。 元々は貸農園やロッ

          先輩農家さんからのアドバイスと農業委員会②

          こんばんわ!! 今回も色々ありますが、 まずは隣県のワイナリーに見学に行かせていただきました。 友人に紹介してもらって話を聞かせていただいたのですが、 最初から、 「役場や議員にコネはある!? コネがないと新規就農なんて2年かかっちゃうよ!」 と、いう衝撃発言でした。 その方もきちんと2年研修をして新規就農の申請をしたそうですが1年半かかったそうです。 「とにかくコネだよ! 地元でやるんだったらどうにかして議員や役場の人と繋がりな! じゃなきゃワインできるの7年後だからね

          先輩農家さんからのアドバイスと農業委員会②