だから「とんかつ膳」は太らないんだって！学んで賢く好きなモノを食べて健康的に痩せましょう！

最近、カロリーだけでなく、血糖値の上昇を抑える食事法が注目されています。ダイエットと言えばカロリー制限が主流でしたが、今では血糖値のコントロールが鍵だと言われています。糖質を制限するのでなく糖質の吸収を抑えて血糖値をコントロールする。だからこそ、「とんかつ膳」は太りにくい食事として見直されています。今回はその理由を詳しく説明します。

#今はカロリーより血糖値ダイエットが主流

食べ物のカロリーだけを気にしていては、本当に健康的なダイエットはできません。食事をした後の血糖値の急上昇は、インスリンの分泌を促進し、結果として脂肪の蓄積を引き起こします。だからこそ、血糖値の上昇を緩やかにすることが重要なのです。

この記事を書いたのは↓↓↓を見たのがきっかけです

｢健康でやせている人｣が選ぶ"高カロリー食品"

ほら、とんかつ膳は太りにくいって書いてあるでしょ？！

#油はカロリーは高くても糖質の吸収を抑えます

油を使った料理はカロリーが高いですが、実は血糖値の上昇を抑える効果があります。とんかつのような揚げ物は、衣が糖質を含んでいる一方で、揚げることで糖質の吸収がゆっくりになるのです。油分が腸内での糖質の吸収を遅らせるので、血糖値の急上昇を防ぎます。

また、血糖値の急上昇を防ぐには、
※食事前に水を大量に飲むのもお奨めです。
お腹を膨らませるだけではなく血糖値の観点で賢く水を飲みましょう！

#和風パスタよりカルボナーラが痩せる

和風パスタは一見ヘルシーに見えますが、実は糖質の多いパスタに加えて、ソースにも糖質が含まれています。一方、カルボナーラは油分と卵、チーズがメインで、血糖値の上昇を緩やかにします。脂質が多い料理は腹持ちが良く、過剰な食事を防ぐ効果も期待できます。

#トーストと紅茶よりバタートーストと牛乳の方が痩せる

朝食にトーストと紅茶だけでは、すぐにお腹が空いてしまいます。バタートーストにすると、バターの脂肪分が糖質の吸収を遅らせ、牛乳もタンパク質と脂質を含むので、血糖値の上昇を緩やかにします。朝食での血糖値の安定は、その日の食事全体にも影響を与えるため、重要です。

#大福よりもショートケーキのほうが痩せる

和菓子の大福は、もち米と砂糖で作られており、高糖質です。一方、ショートケーキはクリームの脂肪分が多く、糖質の吸収を抑えます。甘いものを食べたい時でも、選ぶお菓子次第で血糖値のコントロールが可能です。

#白米よりチャーハンの方が痩せる

白米よりもチャーハンが痩せる理由をお伝えします。チャーハンは油で炒めることで、糖質の吸収が緩やかになります。油分があることで、食後の血糖値の急上昇を防ぎ、腹持ちも良くなります。テレビ番組でも双子が検証してましたよね！

※賢く無理せず美味しいモノを食べて痩せましょう！

とんかつが太るという誤解は、カツカレーやかつ丼が太るから生まれたものです。確かに、糖質の多い大盛の白米にカレーや丼の具材を加え、更にカツを乗せればカロリーも糖質も高くなります。しかし、とんかつ膳のようにキャベツを先に食べて血糖値の上昇を抑え、糖質である米の量が半分に減ることで、健康的に美味しいとんかつを楽しむことができます。

まとめ

ダイエットは無理をせず、賢く美味しいものを選ぶことが大切です。カロリーだけでなく、血糖値のコントロールを意識することで、好きなものを食べながら健康的に痩せることができます。
食事の前に水を大量に飲めば血糖値の上昇が抑えられ
糖質の吸収も抑えることができます。
そこから、賢く美味しいモノを食べまましょう！
とんかつ膳をはじめ、無理のないダイエットを楽しみましょう！