#スパイス
ケンチキ11種の秘伝スパイスに挑む⑤＊＊ググると出てくるさまざまなヒント＊＊
オリジナルチキンに舌鼓を打ち、ケンチキ再現のモチベーションを回復したものの手がかりになるレシピもない。ひとまずはGoogleを頼りに。
すると呆気ないもので、11種のスパイスのうち6種類は公にされているという。
・ショウガ
・ニンニク
・セージ
・ナツメグ
・フェンネル
・オニオンフレーク
これがそのスパイスとハーブだ（分量はわからない）。
塩は当然使っているだろうから7種がわかったことに
ケンチキ11種の秘伝スパイスに挑む②＊＊唐揚げとフライドチキンの違い＊＊
カーネル・サンダースの妻が所有していたといわれるスクラップブックに、その11種類のスパイスは書かれていたらしい。
01) 塩 TSの3分の2 （約4%）
02) タイム TSの半分 （約3%）
03) バジル TSの半分 （約3%）
04) オレガノ TSの3分の1 （約2%）
05) セロリー・ソルト TS1杯 （約7%）
06) 黒コショウ TS1杯 （約7%）
07) ドライ・マスタード