ワインショップがなぜ、『ジャケ買い』なのか

皆様、こんにちは！
日本橋茅場町のワインショップ Wine and Weekendオーナーソムリエのスージーです。

前回までは、元CAからの起業→ワインショップOPENまでの道のりを記しました。
今回は当店のコンセプトである『ジャケ買い』について、あらためてお伝えします。

2017年3月のブログ

先日もこちらのブログに書いた通り、当店はワイン初心者のお客様を想定しています。過去記事はこちら

オープンから約半年後の2017年3月に書いた当時のブログを、下記に転載します。
ここには7年経った今でも変わらない気持ち、考え方を記してあります。

それでは以下、7年前のスージーの"かぶき"をお楽しみくださいw(^ ^)

W&Wが開店して、今月で早半年。

ちょっとこの辺で、なぜW&Wが「ジャケ買い」というコンセプトを立てたのか改めて皆様にお伝えしたく、お付き合いくださいませ☆

先日、こんなことを言われました。
当店の人気商品、見た目のとっても可愛いワイン（お値段3600円なり）をご覧になり、
「ワインのマニアや愛好家の人を相手にしないと商売は難しいよ～
セレクトショップとかで、ついでにこういう可愛いのを売るならいいけどさ～・・・」
といういわゆるビジネスのアドバイスを頂いたのです。

はい、おっしゃる通りです。

舌の肥えた高級ワイン好きの方に「ジャケ買いのショップです」と言っても求めているものが全く違うため、トンチンカンだと重々承知です。

「見た目重視なんてチャラい」というイメージもありますしね。
（あっ、うちのワインは中身も「美味しい」ことが大前提ですよん）
（あっ、そして高級な美味しいワインを飲むことももちろん幸せです❤️）

そしてお高いワインの中に可愛いデザイン、珍しいデザインのものはあまり無く、比較的「コストパフォーマンスが良い」というカテゴリーのものの中にそれらは多いです。

「単価の高い商品で多くの利益を出す」というのは、ワインに限らず大方のビジネスに言えることですよね。
前職の航空業界においても、利益はほぼほぼビジネス＆ファーストクラスから生み出されています。

しかしながら、なぜ、当店は「ジャケ買い」の専門店なのでしょうか。

１.
一つ目には、ジャケ買いが「ワインは詳しくない」とおっしゃる大半の方々が持つ
「ワインは難しそうで選べない」というお悩みを解決する手段であるためです。
ラベルのユニークなものを揃え、「あれも可愛い、これも可愛い♪」と
楽しくお選びいただけること。

このショップの中に一歩足を踏み入れたら、難しいことはさておいて
お洋服を選ぶように、ギャラリーで絵を観るように、トキメキながらワインに触れることができます。

私が入荷するワインを決めるときには、そのラベルを好まれそうなお客様を思い浮かべながら決めています。
それが、当店から、お客様への「おもてなし」です。


２.
二つ目は、
当店ではギフトとして商品を贈られる方が多い点にあります。

実際のお客様の例として、
「開店祝いに」と選ばれたのは、縁起のよい招き猫をモチーフとした絵のワイン。

当店からほど近い明治座でのコンサートで、「ファンである歌手の方にプレゼントしたい」と選ばれたのは音楽の五線譜が描かれたワイン。

バレエが趣味のお友達への誕生日には、バレリーナの絵のワインを。

先ほども男性のお客様達が同僚男性へのプレゼントにといらっしゃり、カッコイイ系のデザインのワインをいくつか候補にオススメしたところ
「こっちの方がアイツっぽいイメージかな～♪」と楽しそうに選ばれていました。
その方を思い浮かべ、喜んでくれそうなものを選ぶ。
この瞬間が、お客様から、贈られる方への「おもてなし」です。


そう、
W&Wのジャケ買いというのは、
ワインという有形の商品を売りながら、

ワクワクと楽しい気持ちや、おもてなしの気持ち、といった
「心」を扱っているのです。


これだけ物にあふれ、世界中の様々なタイプのワインがたくさん周りにある今、
「ワインは詳しくないの」と自信なさげにおっしゃるお客様が
「心」で「楽しく」ワインを選べるのは
ジャケ買いの果たせる大きな役割だと考えています。

ワインショップであり、ジャケ買いができるセレクトショップそのものである。

このようなWine and Weekendを、今後ともどうぞ宜しくお願い致します(^-^)

Wine and Weekendアメブロより

ブレずに突き進むこと

とまあ、中々の生意気なことを書いておりますが・・・（汗
しかしながら、こう記した自分の軸は、今なおいろいろな形で表現し続けています。

一見バカバカしい（？）と思われそうなジャケ買いコンセプトは、企業様案件のコンテンツとして採用されるほどに市民権を得てきています。

カルチャースクールのNHKカルチャー様では『ワインをジャケ買いしてみよう』というセミナーをさせて頂きましたし、
衛星放送wowow様では『ジャケ買いワイン定期便』という企画のワインセレクトをさせて頂いています。

ショップとして"ジャケ買い"という一つの軸を、粛々と続けてきた。「継続」が、「力」となっているのです。

ワインの楽しさを届ける

店を続ける中で、迷ったときはいつでも初心＝コンセプトに帰る。
当店にご来店くださるお客様には、ぜひ心からワイン選びを楽しんでいただきたいと思います。

『ジャケ買いワインのセレクトショップ
Wine and Weekend』
株式会社Wineterior（ワインテリア）
東京都中央区日本橋蛎殻町1-6-9-103
03-6661-1845
https://wineandweekend.tokyo/