すしログ厳選！47都道府県の外さないお店～沖縄県～Ver. 3

本記事は「47都道府県の外さないお店リスト」の【沖縄県編】です。筆者は月に30万人の方に見て頂いている「すしログ」の管理人。食べログでは2013年より「辣油は飲み物」と言うHNで活動していて、「Tabelog Reviewer Award」を毎年受賞しています。

筆者は今までに全国で6,000軒以上食べ歩いた結果、料理写真を見れば美味しいかどうか分かる特殊スキルを体得しました。得意ワザは「隠れた名店探索」で、ハイスコアになる前に将来の名店を数多く紹介してきました。100名店や予約困難店のスタンプラリーは行わず、自身の眼・足・舌で判別するタイプです。

食べ歩きに異常な情熱をそそいできた結果、友人や知人から、
「今度〇〇県に行くんだけど、美味しいお店を教えて！」
と聞かれて答える回数は200回を超えました。

貴重な一食を外したくない！

これは旅行や出張の際に、誰もが気になるトピックですよね。僕もその一念から、旅先のお店のリサーチには1都市あたり数時間かけてきました。例えば、北海道の釧路では2軒のお店を選ぶために820軒ものお店をチェックしました。ハッキリ言って、クレイジーな所業だと思います。その結果、ついたあだ名は「食の変態」。…このような偏愛と情熱で培ってきた経験から、マガジンとして発信していこうと決心しました。

このマガジンを読んで頂ければ、自身がつかった数1,000万円という膨大な食費と時間分の情報を入手頂けます。お店選びの時間を一気に短縮でき、外すリスクも下げられるので、結果的にお金の節約につながるはずです。また、独自の視点でキュレーションしていますので、知らないお店とのワクワクする出会いを保証します。

なお、ご紹介するお店は追記し続けますので、どんどんお得になります。とは言え、量ではなく質を志向し、あくまでも厳選のスタンスで行きます。微妙なお店は涙とともに捨て去ります。

今回ご紹介する【沖縄県編】のコンテンツについては、以下の通りです。

・店舗数：80軒

内容としては、沖縄そばや食堂から宮廷料理までをカバーしています。沖縄料理ひとつ取っても、沖縄県外で食べられるものは除外しています。「沖縄でしか食べられない味」を最も意識して選んでいます。

ただ、結構前に訪問したお店も多々あるので、写真が無いお店もいくつか含んでおります。申し訳ありません。…ただ、お店の為に紹介したいので、割愛せずに店舗情報を掲載します。何よりも、個性と美味しさについては太鼓判を押しますので、ご安心ください！

【アップデート情報】
ver. 2(2023.03.13)：閉店した「おでん東大」を削除。Google Mapのマイマップを実装。ver. 2.1(2023.04.04)：閉店した「ピッツェリア オンダ」を削除(→東京に移転)。
ver. 3(2023.10.29)：お店を14軒追加し、一部のお店を整理。Googleスプレッドシートを実装。

それでは、沖縄県の外さないお店をご紹介します。

1. 那覇エリアの外さないお店30軒