燻製卵入りポテサラ！
こんにちは。
燻製手羽中カレーに続き、今日は燻製卵入りポテサラのご紹介！
体質改善計画、、、どこいった、、、？（お手柔らかにお願いします）
いぶり暮らしに習って
大島千春さんの作品である「いぶり暮らし」
若いカップルの日常に「燻製」が彩りをプラスしている
超、超、超ほっこりする漫画です。
夫と付き合っているときに、夫が私の家に置いていった唯一の漫画。
私に燻製の良さを伝えたかったのか？
こんなカップルにあこがれる！と伝えたかったのか？
色々考えますが、多分本人は何も考えていないだろう。（笑）
それも燻せるの？！という食材を燻しているので
燻製の情報はほぼこの漫画からかもしれません。
燻製ポテサラの作り方
王道の卵の燻製。今日もうちはサクラチップで。
いぶり暮らしによると、ヒッコリーが癖なくおすすめだそう。
★★★燻製ポテサラの作り方★★★
じゃがいも 好きなだけ
自家製燻玉 ３コくらい
きゅうり（彩りのためなのでなくてもいいよ）
玉ねぎ 半玉くらい
ウインナーかベーコン
マヨネーズ
塩、コショウ
砂糖少し
材料はこれだけ！
じゃがいもつぶして、燻玉みじん切りにして、
きゅうりはあらかじめ水気を切って
玉ねぎはみじん切りして事前に炒めておいて
ウインナーも好きな大きさに切って炒める。
あとは調味料で好きな味付けになるまでまぜまぜ😍
簡単でしょ。いつもとちがったスモーキーな
ポテサラになります。
いつもおかずの一つにしてますが、
お酒にも合うかと。
あと、これを使ってサンドイッチとかしてみたいな。
ひょんなことから燻製に出会わせてくれた
夫よ、ありがとう。
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