🌸お役立ちレシピ(便秘)🌸「ボウル1個で簡単！キャロットケーキ」

◎便秘改善には、食物繊維や適度に油をとる、こまめな水分摂取、運動が効果的です。食物繊維には腸の運動を活発にしたり、腸内環境を整える効果があります。油は便の滑りを良くする効果があります。動物性ではなく植物性の油を使用し、バランスの良い食事を心がけましょう。

◎おからパウダーには、たんぱく質だけでなく、水に溶けにくい不溶性食物繊維が多く含まれています。今回のケーキ以外にも、パウダータイプなので、お味噌汁やヨーグルトに混ぜるなど手軽に食物繊維を摂取できます。

◎人参にはビタミンAが多く含まれていて、視力を維持したり、皮膚や粘膜を細菌感染などから守る働きがあります。ビタミンAは油に溶けやすいビタミンのため、油と一緒に調理すると効率よく体内に吸収できます。

◎今回はレーズンやナッツを入れましたが、パイナップルの缶詰やココナッツロングなどのお好みの物を入れても美味しく出来上がります。