フラワー薬局グループ管理栄養士
フラワー薬局グループでは季節に合わせた通信を配信中🍅 食事関連の話題や調理のポイント・レシピを記載しています！
肝臓の不調が気になる方へおすすめのレシピです。
ビタミン不足が気になる方へおすすめのレシピです。
腎臓病の方へおすすめレシピです。
胃の炎症が気になる方へおすすめのレシピです。
◎青魚(さば、まぐろ、いわし)などに多く含まれている n-3 系脂肪酸には、肝臓での脂肪合成を抑制させる働きがあります。 また、さばに含まれる良質なたんぱく質は肝機能の回復にも役立ちます。 ◎薬味がたっぷりで、さっぱりと召し上がることができます。 食欲がない時の栄養補給にもおすすめです。 ぜひ作ってみてください！
◎皮膚、血管、筋肉などを丈夫にするビタミンCは通常水に溶けやすく、加熱すると壊れやすい性質を持っています。しかし、さつまいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくい特徴があります。 ◎ビタミンEは抗酸化作用を持ち、血行促進の働きがあります。ナッツやれんこんなどはビタミンEが豊富で、食感のアクセントにもなります。 ぜひ作ってみてください！
◎腎臓は、体内に溜まった老廃物を尿と一緒に体の外へ排出する働きがあります。しかし、腎機能が低下すると老廃物と一緒に体に必要なたんぱく質まで排出してしまいます。一度機能が低下すると回復することが難しい臓器ともいわれ、腎臓病の患者様は今の腎機能を維持することが最大のポイントになります。 ◎ライスペーパーは求肥に比べて、低たんぱく質な食材です。フルーツは生のフルーツよりも缶詰の物の方がエネルギーが高く、カリウムが少ない傾向にあります。詳しくは缶詰の表記をご確認ください。 ぜ
処方箋をお持ちでない方もお気軽にお立ち寄りくださいませ。 管理栄養士が在籍しておりますので、お気軽にご相談ください。
◎小麦・卵・乳不使用！おやつやお弁当に入れてもおいしい、ミニサイズのアメリカンドッグです。 ◎混ぜて丸めるだけの簡単なレシピなので、お子様と一緒に作ってみるのもおすすめです！ ※揚げる際は十分にお気を付けください。 ぜひ作ってみてください！
◎鉄分には牛、豚、鶏など肉類や魚介類に含まれるヘム鉄と、野菜、大豆などに含まれる非ヘム鉄があります。砂肝はヘム鉄、小松菜は非ヘム鉄を多く含みます。 ◎非ヘム鉄はヘム鉄に比べて吸収されにくいですが、たんぱく質やビタミンCと一緒にとると効率よく吸収してくれます。また、レモンなどの柑橘類や酢といった酸味のある食品は胃を刺激して胃酸の分泌を促進し、非ヘム鉄が吸収されやすくなります。 ◎鉄分摂取量の推奨量は、月経のある女性(18～49歳)の場合10.5mg/日となります。今回のレシ
