【レシピ】彼氏に作ってもらいたいキムチ鍋★韓ドラ『青春の記録』
Netflixで現在、総合TOP10入りをしている、新作韓国ドラマ『青春の記録』。
その第10話ではパク・ボゴムが演じる主人公が気ままに冷蔵庫を開いてキムチチゲ を作る様子が描かれました。
寒い夜、仕事で疲れた私に、こんなステキな彼が温かいお鍋を作って待っていてくれたら、、という妄想まじりでレシピを書いてみました。
みなさんも妄想に浸りながらご覧ください。男の子でもフライパンひとつで再現できるレシピです。
＜材料 二人分＞
豚バラ300グラム （一口大に切る）
キムチ500グラム（ 一口大に切る）
長ネギ1/2 本 （薄切りに）
木綿豆腐１丁 （切り揃える）
水 600ml
コチュカル（唐辛子粉） 大さじ2
だしの素 大さじ１
砂糖 大さじ１
味の素 少々
塩 ひとつまみ
胡椒 適量
食用油 適量
すりおろしニンニク チューブなら3センチほど
＜作り方＞
１、フライパンに油を敷き キムチを炒める。
２、そこに水を600ml注ぎ、だしの素を入れて煮る。
３、煮たって来たら肉を入れる。コチュカル大さじ２、砂糖大さじ１、ニンニクを入れる。
肉の油の旨味がしっかりスープに溶け出るようぐつぐつ煮る。
４、豆腐と長ネギを入れて、スープをかけながら煮る。火が通ったら出来上がり。
塩、胡椒、味の素、醤油などで味を整えて、、
恋人のために、味見はしっかりしてあげてくださいね？！(⌒.－)＝☆
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★コチュカルが近所のスーパーで入手しにくい時には、KALDI（カルディー）やネット通販で探してみてください。
★お肉はブロックで買えるなら、少し厚めに切ると食べ応えがでます。お肉をサンチュで包んで食べても美味しいですよ。
★米のとぎ汁をスープに使うとまろやかな味になります。またスープにラード大さじ１加えたり、魚醤を隠し味に使うと味に深みが出ます。
★青唐辛子一本を切り入れると辛味が引き立ちます。キムチはあれば古漬けのものを使ってください。
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『青春の記録』 ってどんなドラマ？
2020年9月 7日 〜 2020年 10月 27日（予定）までNetflixとtvNで同時公開される韓国ドラマ。
俳優としての成功を目指す二人の青年（パク・ボゴム、ピョン・ウソク）とメイクアップアーティストの女性（パク・ソダム）の成長を描く青春ドラマです。
第10話では、恋人のために手料理を振る舞ったヘジュン（パク・ボゴム）。
ドラマでは卓上いっぱいのご馳走でしたが、その中のほんのひとつ、お鍋だけでも恋人はきっと大感激すると思います。
この日の二人のように疲れた夜に手料理を囲んで、暖かい会話を交わしてみてください。
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