つくりおき料理
★鶏と野菜の甘酢あん炒め
…鶏もも肉と人参、玉葱、ピーマンを適当な大きさに切り、鶏肉を酒と醤油麹に漬けておく。フライパンで鶏肉、野菜の順に炒め、タレ（酢、みりん、オイスターソース、砂糖）と片栗粉を混ぜたものを加える。タレが全体に絡まったら完成。