深夜から早朝にかけての料理。

台風が近づいているのとお金が心配で憂鬱な時って、突然起き上がって料理し始める深夜があります。

夏、定番の豚ロースのミョウガと大葉、チーズ巻き。だいこん買っておろしをかけたかった！

オニオンコーンスープ、これは子供の頃からの大好物。バターで玉ねぎを炒めてから、白ワインを入れて煮込むと深みが出ます。塩胡椒とコンソメで味を調整。

これが更新される頃には、お盆休みも終わりかな。上の階の人達は帰省している額で、全く気配がしない！　年末年始も私とオーナーだけだったんじゃないかなあ。