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深夜から早朝にかけての料理。
台風が近づいているのとお金が心配で憂鬱な時って、突然起き上がって料理し始める深夜があります。
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夏、定番の豚ロースのミョウガと大葉、チーズ巻き。だいこん買っておろしをかけたかった!
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オニオンコーンスープ、これは子供の頃からの大好物。バターで玉ねぎを炒めてから、白ワインを入れて煮込むと深みが出ます。塩胡椒とコンソメで味を調整。
これが更新される頃には、お盆休みも終わりかな。上の階の人達は帰省している額で、全く気配がしない! 年末年始も私とオーナーだけだったんじゃないかなあ。
マダム、ムッシュ、貧しい哀れなガンダムオタクにお恵みを……。